大鱼大肉后，这些方法能给胃肠减负

春节期间各种聚餐活动，饮食通常颇为丰盛，面对各色美食，大家难免会进食很多油腻食物。

然而，如果油腻食物吃得过多，会给胃肠道造成很大的负担。所以春节期间要特别注意健康的饮食，以免造成不适从而影响正常工作和生活。那么要怎么吃才健康？记住以下几个原则：

一、清淡饮食，改善饮食结构

对于饮食过于油腻的人群，首先要注意改善饮食结构，选择食物时尽量避开如肥肉、炸鸡等高油高脂高盐的食物。

同时，应首选水产类、蛋奶、豆腐类等富含优质蛋白的食物，也要增加膳食纤维的摄入。

蔬菜水果中富含膳食纤维，可以起到解油腻、促进胃肠蠕动的功效，同时还可以预防便秘，改善人体代谢功能。食用青菜、瘦肉、鱼、蛋类为主，从源头切断油脂，可以让我们的身体进入良性循环。

二、饮食不宜过量，切勿暴饮暴食

中医认为“饱食过度，百病由生”、“饮食自倍，肠胃乃伤”。饮食过多则脾胃的负担加重。因此要注意控制饮食总量，做到食不过量，细嚼慢咽，避免因进食过量或暴饮暴食而增加胃肠负担。

另外，不少人在过年期间熬夜通宵，第二天睡到很晚，这种不良的作息对饮食节律的影响也是非常大的。新年的饮食要尽量按时按点，不要打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

三、适量运动，放松心态

保持适量运动，放松心态也是帮助我们增加胃口、促进消化的关键。根据第五版《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，各年龄段的人群都应该加强运动。

除了日常身体活动如做家务、交通往来外，应加强主动性运动。运动可以选择不同的方式，最好保持每天6000步以上，每周保持5天左右的中等强度的运动。

中等强度活动包括快速步行、跳舞、休闲游泳、做家务如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。

平时工作生活压力大，不妨在过节期间尝试放松心情，将重心转移到当前生活，享受假期的好时光，好的心情也能够帮助减轻饮食不当带来的不适。

四、自制解腻消滞茶，减轻胃肠负担

对于饮食过于油腻，已经感到不适的人群，可以试试以下茶饮解腻消滞、减轻胃肠负担。

做法：先把药材放在清水中浸泡半个小时，然后放入锅中用小火煮30分钟。然后把苹果切成块放入锅中慢慢地炖煮，最后放上几块冰糖调味。

做法：先把药材洗净，然后一起放进锅里，用小火煮两个小时左右。

3、洛神花茉莉茶

材料：三朵洛神花，三朵茉莉花。

做法：将洛神花与茉莉花放进茶锅里煮上15分钟。如果没有条件，直接用沸水冲泡也是可以的。如果想要口味更甜，可以放上几块冰糖，这样煮出来的茶会更加可口。

做法：一起用沸水冲泡15分钟左右，胃寒的人最好选熟普洱，胃热的人适宜喝生普洱。

做法：上述药材冷水清洗后过滤，用水泡煎15分钟可当茶饮。

做法：大米在锅里炒糊后泡水喝；或用大麦炒香后泡水喝，都是很好的消食饮品。

五、膳食纤维丰富的美食——七宝羹

吃七宝羹始于晋代，由中原传至福建、广东、台湾及湖南、湖北等地。民间称初七这天为"人日""人胜节"或"七元日"。

农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。清·黄景 仁 《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，分来七宝羹。”

七宝羹的原材料，由于各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。

广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。

其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。

民间认为人日食用七宝羹可以除去邪气、医治百病。七宝羹食材富含膳食纤维，最解春节的大鱼大肉的油腻，减轻胃肠负担。

六、按摩穴位消食——下脘穴

下脘穴为任脉腧穴，具有和胃消食之功。

中医学认为，胃主受纳，脾主运化。正常的饮食代谢先由胃来存纳、消化，再经脾的运化来吸收、输布全身。如果饮食过度、种类繁杂，胃中消化不及，则导致腹胀、呕吐；脾脏吸收不及，则营养物质下行而引起腹泻。

下脘穴为任脉与足太阴脾经交会之处，故其能和胃消食之外，还可促进食物营养吸收，让您放心品尝春节的美食。

取穴法：在腹部正中线上，脐中上2寸。

按摩法：行点揉法。手微握拳，拇指腹点按于穴位上，先顺时针点揉、再逆时针点揉，如此交替按摩3-5分钟，以穴位局部感觉轻微酸胀为度。每日可按摩多次。

七、导引——摩腹法

作用：助消化，消除腹胀。

方法：每次饭后，用掌心在以肚脐为中心的腹部顺时针方向按摩30次左右。

摩腹养生亦为历代养生家所推崇。南北朝齐梁时期，达摩撰写的《易筋经》中记有摩腹三法，当时在民间广为流传。

隋代设有按摩博士，巢元方在《诸病源候论》中记了摩腹方法：“两手相摩令热，然后摩腹，以令气下”，“若摩脐上下并气海，不限次数，以多为佳。”

唐代时，按摩术发展为独立一科，《唐六典》记载，按摩可除“风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸之疾。”并指出：“凡人肢节脏腑积而疾生，宜导而宣之，使内疾不留，外邪不入。”

唐代著名医家孙思邈的养生之道是“食后行百步，常以手摩腹。”他在《千金要方》中说：“摩腹数百遍，则食易消，大益人，令人能饮食，无百病。”

明代高濂著的《遵生笺》中说：“食后徐徐行百步，两手摩胁及腹肚。”

清代方开所传《延年九转法》，以图文并茂的形式详细介绍了摩腹的方法。

深谙养生之道的南宋诗人陆游，常年坚持按摩腹部，以亲身经验写下动人的诗句：“解衣摩腹西窗下，莫怪人嘲作饭囊”；“解衣许我闲摩腹，又作幽窗梦一回”，“摩挲便腹一欣然”；“摇齿徐自定，发脱却重生，意适簪花舞，身轻舍杖行。”摩腹养生使他受益匪浅，享以85岁高寿。

摩腹何以能却病延年?

祖国医学认为，人的寿夭与五脏六腑盛衰有着密切关系。《内经·灵枢·天年》篇说：“五脏坚固，血脉调和，肌肉解利，皮肤致密；营卫之行，不失其常；呼吸微徐，气以度行；六腑化谷，津液布扬；各如其长，故能长久。”

中医极重视五脏，尤其是将脾胃誉为“后天之本，气血生化之源。”故有“食谷者昌”，“有胃气则生，无胃气则亡”之名言。

脾胃是人体气机升降的枢纽，肚脐下方至耻骨联合上方的区间为丹田，是调控经络气血运行的中心部位，其中的“关元”、“气海”两穴位为保健要穴，摩腹则能通和上下，去旧生新，调理脏腑阴阳气血的偏盛偏衰，外除诸邪内安五脏，促进阴平阳秘，使之恢复阴阳气血的动态平衡，从而起到却病强身延年之功效。

需要注意的是，摩腹法在力度上一定要轻柔，力道太大揉痛肚子，可能事与愿违。

春节期间虽然各种美味会让人情不自禁，但要注意坚持正确健康的饮食原则才是对自己负责。最后，祝大家都能度过一个健康快乐的春节。