孕妈妈“阳康”后如何科学合理进补？营养师的这四点建议请收好

很多孕妇“阳康”后，会短暂丧失味觉和嗅觉。鼻子闻不到味道，吃东西味同嚼蜡，食欲差没有胃口。如果这些影响进食的症状持续时间过长，再加上病毒感染本身严重消耗了身体的营养储备，会让孕妇体内一些重要的营养素出现“亏空”，影响身体复原的速度，甚至影响母婴健康。那么孕妇如何在“阳康”后尽快恢复孕期的健康饮食，科学合理进补呢？哈尔滨市红十字中心医院围产保健门诊营养师孙玉红概括总结了四点建议。

一、把能量低的“水货”改成“干货”。首先要保证孕妇每天的进食量。孕妇每天的进食量关系着能量和营养素的摄入量，而能量和营养素关乎着孕妇健康和胎儿的发育水平。如何能增加能量的摄入呢？把能量低的“水货”改成“干货”。例如在生病期间喝的粥，尽量改成杂粮馒头、花卷、发面饼、面包或者软烂的杂粮米饭等“干货”，逐渐恢复每天150-200克左右生重的主食量。一餐连50克生重的主食都吃不下的话，加餐要把不足的主食量补充上来，例如全麦面包、饼干、牛奶煮燕麦片等。

二、“清淡饮食”不等于只吃菜不吃肉。眼下很多人都在经历康复期，不少医生也提醒大家要注意清淡饮食。一提到清淡饮食，不少人脑海中马上出现各种“清汤寡水”的素食，认为肉不好消化，只吃菜不敢吃肉。甚至还有人认为鱼虾、禽蛋是“发物”，生病后更不能吃。其实清淡饮食指的是要少油、少盐，少添加糖，而瘦肉、鱼虾、禽蛋等动物蛋白质对增加身体抗病能力和促进身体恢复至关重要。

脂肪含量低的瘦肉看似口感比较硬，好像不好消化，其实通过加入鸡蛋、水淀粉、嫩肉粉等方法，用炖、煮或蒸的烹饪方式，能让瘦肉肉质软烂，易咀嚼易消化，而且炖肉的香味还能刺激味嗅觉的恢复。适合家常炖煮的肉类菜有牛腩炖柿子、虾仁瑶柱冬瓜汤、猪肉丸蔬菜汤、羊肉片菠菜汤、粉蒸排骨、牡蛎蒸蛋羹等。

三、警惕“干饭株”，保证每天规律进餐。有的人“阳”了以后食欲大增，总是感觉吃不饱，容易饥饿，这可能是发生了胰岛素抵抗。孕16周后，孕妇胰岛素抵抗的水平会出现生理性的升高，如果孕妇“阳康”后突然感觉食欲大增，容易饿，特别喜欢吃甜食，不仅让孕妇体重增加过多过快，甚至还会增加患妊娠期糖尿病的风险。

改善“干饭株”症状的方法，要保证每天三餐规律进食，进餐时间要相对固定。同时在两餐中间喝牛奶、酸奶，吃一些坚果、水果，能起到稳定血糖的作用，还能预防下一餐过度饥饿，避免正餐吃的过饱或吃不下。另外，主食中加入1/4~1/3的杂粮杂豆，也能增加饱腹感。尽量多吃些蔬菜，无论做熟还是生吃，每餐至少吃一小碗以上的蔬菜。

任何一餐不要吃的太素，瘦肉、禽蛋类或鱼虾等每天都要吃两三种，分到三餐食用。平均下来一天有两餐吃50克动物蛋白质，有一餐吃100克左右的动物蛋白质就能满足孕中期母儿的营养需要。

四、“阳康”后不要盲目补“亏空”。“阳康”后孕妇不要“大补特补”来补充生病期间没有吃够的营养。其实人的身体都有各种营养素的储备，孕妇“阳康”后只要逐步恢复原来的进食量，继续孕期的健康饮食模式，体重在短时间内下降不超过2公斤，就不会影响胎儿的发育。而且人体在缺乏营养素的情况下，肠道也会额外增加食物中营养素的吸收，补充身体的营养素储备。

最后，孕妇每天要由少到多进行适宜的孕期运动。孕期适宜的运动既能促进食欲，还能降低胰岛素抵抗水平，减少饥饿感。“阳康”后，只要没有腹痛、流血等运动禁忌，每天由少到多要进行适宜的运动，例如步行、骑原地自行车等。运动时间以自己感觉为主，如果运动10分钟已经微微出汗，就停止运动。

孙丽霞 叶鸿