红糖米酒南瓜丸，随手一煮，香甜软糯，全家都爱吃，太香啦

随着疫情的全面开放，很多人都“阳了”，阳了的人大部分出现浑身酸疼，发烧，嗓子干痒，反复咳嗽，吞咽疼痛等症状，来势汹汹的病毒，打的我们措手不及。第一波感染的高峰期已经基本结束了，钟南山院士曾说过，多锻炼、多运动增强“免疫力”是打败病毒的最好武器，“免疫力”是病毒的克星，上万人阳了，为什么还有极个别人到现在还没阳呢？就是因为这些人的“免疫力”比我们“阳过”的人好，所以今天我给大家分享一道补气养颜，解毒排毒，增强免疫力的美食，随手一煮，香甜软糯，大人孩子抢着吃，下面一起看看我是怎样做的吧。

南瓜中含有丰富的膳食纤维，多种的维生素，矿物质，蛋白质，糖，胡萝卜素，果胶等成分，免疫活性蛋白含量极其丰富，有排毒解毒，增强免疫力，防止便秘，预防感冒，降低血糖等好处。在这个特殊的时期，多吃点南瓜不但能补充我们身体的营养，还能增强我们的免疫力，减少病毒对我们的伤害。今天给大家分享一道很多人都喜欢吃的红糖米酒南瓜丸的做法，补气养颜，活血驱寒，香甜软糯的口感令很多人着迷，实在是太香啦！下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：南瓜，糯米粉，红枣，米酒，红糖，枸杞，生姜。

【具体制作步骤】：1、南瓜去皮去籽，切成片，放到蒸锅上，大火烧开蒸15分钟，把南瓜蒸至软烂。

2、红枣中加入适量面粉，倒进没过红枣的清水，搅拌均匀，把红枣浸泡5分钟，然后清洗干净，剪成红枣丝。红枣表面有很多褶皱，面粉有很强的吸附能力，这样清洗红枣才能洗得更干净。同样的方法把枸杞洗干净。生姜切成丝备用。准备半碗米酒，适量的红糖。

3、蒸熟的南瓜用一根筷子很轻松的就扎软了，这时候就熟了，根据自己的口味加入白糖，趁热压成南瓜泥。

4、南瓜泥大约200克，加入200克的糯米粉，揉成不粘手的面团，揪出一小块面团团成球，一个漂亮的南瓜糯米丸子就做好啦。

5、做好的南瓜丸子我们整齐摆放到案板上备用。

6、锅中水烧开，我们像煮饺子一样依次慢慢下入南瓜丸子，全部下入锅中轻轻的推动，防止粘锅底，相互粘连。

7、当锅中的南瓜糯米丸子全部漂起来了，我们撇去浮沫，倒进米酒，红枣，红糖，姜丝，枸杞继续煮2分钟。2分钟后，胖乎乎，金灿灿，圆嘟嘟的小可爱就做好啦！一股淡淡的酒香合着南瓜的香甜味扑鼻而来，咬一口软糯香甜，入口即化，QQ弹弹的口感实在太好吃啦！

冬天是感冒的高发期，加了多一点的米酒，不但味道更香浓，而且还有活血通经，散寒祛湿，补气养血等好处。所加的红糖，姜丝都有祛寒活血，防治感冒的好处，这道红糖米酒南瓜丸子平时适合手脚冰凉的女人吃，但是在这个特殊的时期，建议老人孩子都要吃，增强抵抗，促进发育，冬天少感冒。

就是要多补充这样的营养美食，还要多锻炼多运动增强免疫力才能战胜病毒。今天的分享就到这里啦！喜欢的家人赶紧做起来吧。我是河南小豪，如果我今天的分享对您有所帮助，记得关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢支持！拜拜！