#冬日生活打卡季#

阳康过后，在近两周的时间里是身体的一个恢复期。身体还比较虚弱。此期间，大家不要放松警惕，也不要过度劳累，时刻注意自己的身体变化和健康。适当的补充营养食物，使自己的身体能够快速恢复。

春节前后可能还会面临第二波感染。临近年关，大家饮食上要做到均衡有营养。不要暴饮暴食，也不要不吃。补充营养，助力恢复，增强抵抗力，避免二次感染，才能开心健康过新年。

对于营养均衡这个概念，大家的认识是模棱两可的。具体吃什么才是均衡呢？今天小编带你来了解一下吧！“阳过”后身体虚，怎样尽快恢复？提醒中老年：多吃这3样，恢复快。

一，要吃碳水化合物

碳水是人体不可缺少的一种营养物质，也是膳食纤维和B族维生素的重要来源。碳水化合物的主要作用是为人体提供热能营养元素。为身体提供能量，助力身体尽快恢复。碳水的食物有薯类，面食等。

推荐食谱：【蜜汁红薯条】

1.准备红薯一个，削皮洗净后切成细丝，放入盆中，加入清水，淘洗干净，沥干水分，放入盆中。盆里加入吉士粉两勺，用手拌匀，再抓入适量的玉米淀粉，抓拌均匀。

2.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，下入拌好的红薯条。用漏勺翻动几下，避免红薯条粘连，开大火炸3分钟，把红薯条炸至定型，外皮金黄酥脆时，即可捞出控油。

3.另起锅添入半勺清水，加入白糖30克，柠檬汁5克，蜂蜜5克，番茄酱10克，食盐1克入底味，白醋5克，用勺子连续搅拌，化开调料，熬至汤汁起大泡再变成密集的小泡时，淋入少许明油。

4.倒入炸好的红薯条，快速翻炒几下，使红薯条裹匀糖汁，再撒上少许黑芝麻，颠锅翻匀装盘，最后撒上少许葱花用来点缀，美味即成。

二，要吃高维生素食物

多吃维生素食物可以补充体内所需要的多种维生素，满足在患病和康复期间身体所需，可以多吃新鲜的蔬菜，水果来增强身体素质，促进病情恢复。

推荐食谱：【胡萝卜炒肉片】

1，准备洗净的胡萝卜一根先去掉头尾，切成斜片，放入盆中，准备猪瘦肉一块，切成肉片放入水盆中，清洗一下血水，洗好后挤干水分，放入小盆中。

2，盆里加入少许食盐，一点胡椒粉，少许料酒，少许老抽，抓拌均匀。加入一点鸡蛋清，再次抓拌均匀，加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，最后加入少许食用油，放在一边腌制五分钟，使肉片慢慢入味。

3，大葱半根切成葱段，放入盆中，生姜一小块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，一起放入盆中，再放入几粒红干椒备用，青椒半个切成菱形片，放入盆中。

4，锅中烧水，加入少许植物油，水开后，下入胡萝卜，开大火焯水一分钟，一分钟后关火 捞出控水。

5，炒锅烧油，油温三成热时改成小火，下入腌好的肉片，用筷子轻轻滑散，滑油40秒，倒出控油。

6，重新起锅烧油，油热后放入葱姜蒜和红干椒爆香，下入肉片翻炒，倒入胡萝卜继续翻炒，再倒入青椒片翻炒，加入食盐2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油3克，鸡精2克，白糖1克提鲜，开大火翻炒30秒，关火起锅装盘。

三，多喝汤

我们在发烧过后，体内的水分会大量消耗，所以要及时补充水分。正常情况下人体每天需要补充2500毫升的水分，所以高烧后应该补充更多的水分来满足身体运转所需。除了和开水外，也可以多喝清淡的汤来补充水分既能补充水分，也能补充营养，帮助身体恢复。

推荐食谱：【鸽子汤】

1，准备一个处理好的鸽子，放入盆中，加入一勺食盐和几片生姜，加入适量的清水，浸泡15分钟，去除血水，达到去腥的作用。铁锅山药一根，洗净后削去外皮，切成滚刀块，放入水盆里面，避免山药氧化变黑。

准备适量的枸杞，红枣和党参，把党参剪成段，和红枣一起放入盆中，加入适量的清水，洗去表面的灰尘，放入盆中备用。

2，准备一个砂锅，放入洗净的鸽子，再放入姜片，红枣和党参，添入适量的清水，开大火烧开，再转成最小火连续炖50分钟，水开后用勺子撇去锅中的浮沫。

3，50分钟过后，下入山药，继续炖10分钟，时间到了，打开锅盖，放入枸杞，根据自己的口味加入食盐，用勺子搅匀，盖上锅盖继续炖5分钟就可以了，一道鲜香味美的清炖鸽子汤就做好了。

（小郑）