水是生命之源，每日保证充足饮水量，对于强身健体效果非常理想。现如今的人每天喝水的量越来越少，甚至有的人没有等到口渴，基本不会主动补水。

如果你此时已经感觉到了口渴，那说明已经处于严重缺水的状态，这会影响各器官功能正常运行也会导致血液浓度越来越高，甚至会损害健康。

关于安全饮水一直存在较大争议，有的人认为隔夜开水喝，反复烧开的水是坚决不能饮用的，因为这两种水含有大量亚硝酸盐，进入人体就会增加癌症风险。

“千滚水”和“隔夜水”真的会致癌吗？

从本质上分析，亚硝酸盐并不致癌，但是亚硝酸也进入体内，在特定环境下与蛋白质发生反应，形成亚硝胺类物质，属于极强致癌物，对健康不利。

亚硝酸盐是人们比较恐惧的物质。为了弄清楚隔夜水和千滚水是否含有亚硝酸盐的问题，有实验室对其进行了专业检测。

为了保证实验真实性，在进行实验的时候使用了不同材质容器进行烧水，然后进行相关化验，最终得出了专业数据。

研究结果显示，当水沸腾越久，水中亚硝酸盐含量会呈现递增趋势，即使有增长趋势，其亚硝酸盐含量远远低于限量值 1mg/L，仅为约0.01mg/L，在安全标准之内。

把水烧开以后，自然冷却24个小时，隔夜水的亚硝酸盐含量为0.02mg/L；冷却48小时的隔夜水，其亚硝酸盐含量约为0.036mg/L。

实验研究结果显示，即使是亚硝酸盐最多的“48小时隔夜水”，其亚硝酸盐含量也仅约为安全限量值的1/30而已，因此，不管是隔夜水还是千滚水，都可以放心饮用。

但需要注意使用铝壶烧水时铝含量会超标，使用铁壶烧水时铁壶会生锈铁，元素超标进入人体都很难被代谢，时间长了会增加各器官功能病变风险，所以要选择健康的烧水容器。

1、千滚水和隔夜水都可以放心饮用，但烧开的水尽量不要放置24小时以上；

2、使用铁壶烧水要定时清理铁壶内壁上的锈迹，清理掉锈迹后烧一壶水倒掉，否则会导致铁元素超标；

3、不建议大家使用铝壶烧，是因为李元胜代谢负担损害个体关功能。

4、购买电热水壶是要选择大厂家生产的合格产品，最好能达到304不锈钢，炼制水壶含有锰元素产生有害物质，对各器官功能不利。

医生直言：真正致癌的水，并非千滚水和隔夜水，而是它，别再犯错

关于千滚水和隔夜水都是可以放心饮用的，无需过度担心，真正不建议大家喝的是超过65 的热水，所有饮品中最适合长期饮用的就是白开水，但是如果您经常喝热水，就会损害个人健康。

尤其是现在天气越来越凉，很多人都喜欢喝一杯热茶，热水温暖身体，但是温度没有低于65摄氏度，迫不及待饮用，就会导致自身健康受损，甚至会增加癌症几率。

世界卫生组织下属的国际癌症机构却发布报告称，长期饮用超过65 的热饮很可能会增加食道癌的患病风险，更容易导致自身健康受损。

原因非常简单，食道黏膜耐温为40~50 ，当温度超过65 时，食道黏膜就可能会被烫伤反复烫伤，就可能出现炎症增生等问题，最终慢慢演变为癌症。

如果食物超过65 是坚决不能吃的，否则会导致自身健康受到损伤，更容易增加癌症几率，希望您能引起高度重视。

还有哪些“水”不建议喝呢？建议早知晓！

1、久置的开水

开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，如果存放太久，难免会感染细菌和灰尘等，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成逐渐增多。

如果您的水已经放置了很长时间，那么很可能已经感染了。某些微生物在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水，以及放在炉灶上沸腾很久的水都已经发生电化。

此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。

2、盐水

有些人认为喝淡盐水有益于身心健康，于是早上起床后喝一杯淡盐水，这种认识是非常错误的，喝淡盐水有利于健康，但是在你出汗较多的时候可以如果早上起床就补充淡盐水，是完全没有必要的。

生理学的研究认为人在整夜睡眠中没有喝水，然而呼吸排汗以及泌尿却在进行中，这些生理活动需要消耗损失水分，早上起床血液浓度比较高，喝一杯白开水能够稀释血液，纠正夜间的高渗性脱水。

但如果在这个阶段喝盐水，那么就会增加高渗性脱水，令人更加口干舌燥，早上刚刚起床也是血压的高峰期，很可能会对血管造成严重损伤。

3、饮料

饮料是很多人非常爱喝的饮品，但是饮料并不建议大家当成必备品，可乐，汽水，咖啡，牛奶等均不建议摄入太多。

任何饮料都不能代替白开水的摄入，如果经常喝可乐雪碧等会加速体内钙质流失，甚至会导致身体缺钙的情况发生，另外有些饮料是有助于排尿的，如果在早上起床之后立即喝饮料，反而会增加身体水分的需求。

果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料，因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。

延伸——为什么水越喝嘴巴越干

越喝水嘴巴越干，并不是因为患者的水摄入量不够，可能与体内内分泌的调节、胃肠道紊乱，以及其他系统的基础疾病有密切联系。

特别是对于内分泌紊乱的患者，如糖尿病，很容易出现嘴巴干，而且喝水后嘴巴并没有得到适当的湿润，而是越来越干，属于糖尿病患者典型的表现。

因此对于这类患者，一定要调节内分泌系统的平衡，调节血糖和其他相关的指标，将这些指标控制到正常范围以后，即使喝水少，也可能不会感觉到口干。

另外，对于胃肠道疾病的患者，由于代谢紊乱，可能导致患者的内分泌以及免疫系统的紊乱，也会出现越喝水嘴巴越干。

这种情况下，要针对胃肠道疾病以及相关的免疫系统疾病，给予相应的正确治疗，才能够解决口干的问题。