存酒比存钱香？这3种酒别乱存，容易竹篮打水一场空，经验之谈

大数据的发展带动了许多的网络流行用语，其中“香”已经不再是一个形容词，而是逐渐变成了事物获益成果较大的代名词。

在商人的眼中，身边不起眼的事物都是他们理财的工具，就拿火热了好几十年的存酒这一行为来说，在这类人的眼中，存酒比存钱香！

要说白酒的这一属性被大众挖掘出来，应当是名满天下国酒茅台被冠以“金融属性”后所导致，难道市面上所有白酒都拥有这一属性吗？小编询问了就圈内的藏酒专家后，得知这3种酒别乱存，容易竹篮打水一场空，都是他们的经验之谈。

第一种：低度白酒

酒度为41度以下的，均可用低度白酒来形容，这一类酒酒度较低，口感饱和度也较低，就连其成分中的酒分子和水分子的缔合程度也极低，致使长时间的收藏极易导致低度白酒的风味变差，口感变差后的低度白酒并不具备曾经的价值。

第二种：清香型白酒

清香型白酒如今以汾酒为首，这一类酒采用古法清香工艺进行酿造。清香酒最大的特点便是一清到底的口感，这一口感在刚出厂时正值巅峰，若是将成品酒长时间的储藏，其口感风味有所下降反而得不偿失。

第三种：添加剂白酒

因为科技不断先进，致使饮食圈子中出现了非常多的“科技与狠货活”，它们俗称“添加剂”，可以从根本上改变白酒风味以及酒体中的不足。就拿添加剂白酒中使用率最高的食用酒精来说，其成分为工业酒精，这种酒精的稳定性极差，浅浅收藏一段时间便极易跑酒，甚至出现酒精味更浓的现象。

要说所有白酒中最有收藏价值的白酒，非茅台酒带领的酱香酒莫属，茅台酒自带的金融属性由其品牌价值和酱酒价值所赋予，作为一款大曲坤沙酱酒，其酒度维持在53度，恰好是水分子和酒分子缔结最稳定的范围，致使长年累月的收藏也不易跑酒。加上其成分内含有多种营养物质，这些物质会随着时间推移占比逐渐增多，使其口感更好。

但茅台酒对于普通家庭而言溢价过高，但目前酱酒圈子中仍有适合大众的平价酱酒，比如下面这2款。

王绍彬酒

这款酒和茅台酒一样均为大曲坤沙酒，但其溯源要更为久远。茅台酒第一批酿造人中有一人被评价为“铺路人”，也就是茅台酒厂的老厂长王绍彬。王绍彬在接手茅台酒酿造之前是王茅酱香酒的烤酒师父，精湛的酿酒技艺使其在茅台酒厂担任老厂长时极具信服力。

如今王绍彬先生去世几十年，为了他的手艺能够传承，其后代用坤沙基酒和他珍藏的年份老酒进行勾调，成品7分像王茅，有3分像茅台酒，目前主打中低端市场，收藏价值极高。

汉董大师酒（知遇）

若是觉得王绍彬酒定位仍有点高，倒不如看看这款酱香酒的黑马——汉董大师酒（知遇），别看这款酒主打光瓶酱香酒市场，其在贵州酱酒酒友们的心中可是能担任“小茅台”的存在。

据了解这款酒是茅台酒的故乡茅台镇当地50年代的老酒厂出品，其采用完全对标茅台的工艺和原料进行酿造，出酒率虽低，但均达到佳酿级别。这款酒所用的勾调配比更是茅台酿造人李兴发的弟子，拥有“中国酱酒大师”之称的曾传政生前所存，这款酒是他大半辈子的代表作，用来收藏非常合适。

当然除了酱香型白酒外，非清香酒的其他高度香型白酒同样有收藏价值，大家根据自己实际情况入手即可。

今天分享到此结束了，要想存酒比存钱香，这3种容易竹篮打水一场空的酒别乱存，都是专家的经验之谈。