天气寒冷，为能抵御寒冷，人们喜欢吃热气腾腾的食物，比如一碗飘香四溢的羊汤、火锅、一碗热粥等，不仅能让味蕾得到满足，而且能让全身暖乎乎的。尤其是以下几种食物能增强御寒能力，提高免疫力。

哪些食物能提高身体御寒能力？

1、辛辣食物

烹调食物时加入香辛料，比如辣椒、生姜和胡椒等，能刺激食欲，帮助身体抵御寒冷。先来说一说辣椒，其中含辣椒素，能刺激味蕾，提升食欲，加快血液循环速度，驱除寒冷。研究表明，辣椒跟超过43 激活的是同样的痛觉感受器，影响温度中枢以及痛觉中枢，让人们感觉到烫和痛，所以辛辣食物能抵御寒冷。

再来说一说生姜，生姜能起到解表散寒效果，具有温肺止咳和温中止呕作用，冬季可以喝2~3杯生姜茶来抵御寒冷。最后来说一说胡椒，其中含挥发油和胡椒碱，能起到祛湿气、祛风寒效果，比较适合湿冷季节，相对来说白胡椒散寒和健胃效果更好。

值得提醒的是，不能吃太多辣味食物，以免造成口舌生疮、肛门处灼痛或血便等，所以需根据自身情况来控制吃辣味食物的量。还有，食道炎、胃溃疡以及肛肠疾病患者拒绝吃辣味物质。

2、肉类食物

吃饭时可提升能量消耗，促进体温升高，这就是所谓的食物热效应。食物成分不一样，所产生的热效应也有差异。三大营养素中蛋白质食物热效应达到30%~40%，含蛋白质最多的非肉类莫属，能对抗寒冷。

研究发现，缺铁可使得人们对冷异常敏感，缺铁性贫血患者特别怕冷，因此适当吃红肉，比如牛肉、羊肉和猪肉等。中医认为，羊肉性温热，能起到补益虚寒功效，但不能摄入太多，每日吃50~75克就行。

3、含碘食物

甲状腺素调节机体代谢，可产生生热效应，加快组织细胞氧化速度，提高基础代谢率，加快皮肤血液循环速度，能对抗寒冷。碘元素参与甲状腺合成，因此应适当吃含碘食物，比如紫菜、海带和贝类以及海鱼等，能促进身体产热。碘元素并不是摄入的越多越好，以免造成甲状腺疾病。健康者每日吃100克鲜海带就行；甲状腺疾病患者该摄入多少碘，还需咨询专业医生。

家医君寄语

冬季除了通过饮食来暖身外，还需做好生活调理，着重做好双脚、胸背部和头部保暖，外出时应戴上帽子、穿羽绒背心、保暖袜子或鞋子，睡前用热水泡泡脚。适当做缓和的运动，包括散步、打太极拳、跳绳和慢跑等，但运动前要有15分钟左右的热身，不能做剧烈运动。

起居方面应做到早睡晚起，每天晚上睡7~8个小时左右，再晚也不能超过23点。冬季易产生负面情绪，比如焦虑、沮丧和失落等，所以应调节好心态，多参加集体活动，适当的晒晒太阳，多做自己喜欢的事来愉悦身心。

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