头道茶真的很脏吗？到底能不能喝？行家：分3种情况，不懂别乱喝

现在大家在健康方面的要求都非常高，尤其在饮食上，买蔬菜水果的时候，会优先考虑有机的，因为这样吃着比较安心；挑选饮品的时候也会选择没有添加剂的。

现在之所以有这么多人喜欢喝茶，就是因为茶叶是最天然的饮品之一，不含任何添加剂，而且茶叶中还含有多种有机物质，能够给人体提供所需的营养。

但是随着近几年环境污染越来越严重，大家对茶叶也有了“偏见”，普遍认为茶叶也是生长在户外的，多多少少都会受到污染，那泡出的头道茶肯定很脏吧？

其实这不能一概而论，因为有很多优质的茶叶都是产自高山茶园，一般不会受到污染，而且行家也说过：头道茶别着急倒，有的时候留着更好，头道茶倒不倒和茶叶的种类是有很大关系的。

1、哪些茶的“头道茶”必须倒掉？

六大茶类中，有2类茶的头道茶是必须要倒掉的，分别是黑茶和白茶。因为这两类茶的基本上都是紧压茶，第一泡基本上都是在洗茶，而且头道茶也没什么味道，所以是必须要倒掉的。

2、哪些茶的“头道茶”不能倒？

在泡绿茶和黄茶的时候，头道茶是不能倒掉的，因为它们的耐泡度不高，一般三四泡后茶汤就没什么味道了，而且茶叶的大部分精华都在头道茶中，所以在喝绿茶和黄茶的时候，头道茶千万不能倒。

3、哪些茶的“头道茶”可倒可不倒？

而对于红茶和乌龙茶的头道茶，选择性则要大一些，倒不倒全看自己的喝茶习惯，当然了，如果买到的茶叶品质非常好，那头道茶完全是可以喝的，而且头道茶中的营养物质也是很多，倒掉的话，有点可惜！

头道茶倒不倒，除了看茶叶的品种外，还要看茶叶的品质，如果买到的茶叶品质非常好，那头道茶完全是可以喝的，毕竟过水后，茶叶中的营养物质多少都会被带走点，有点浪费。

但有人抱怨说，现在好茶难寻，那可能是你没有找对方向，刚开始对茶叶不是很了解的人千万不能随便买茶，要不然很容易上当受骗。

其实刚开始喝茶的人可以跟着行家买，这样不但不会出错，还不会花冤枉钱。下面这2款就是行家常喝的口粮茶，它们不仅品质一流，价格也很亲民，不会选茶的人不妨看看。

仙雾凤茗

该茶是一款茶性温和的红茶，产自著名的茶叶大省四川省，该茶的茶树全部生长在海拔1000米的高山上。

这里的天然环境非常优越，没有被污染过，茶树能在这里自由的生长，而且产出的茶叶也更天然健康，即使是头道茶也能放心的喝。

而且茶园常年被云雾环绕，阳光难以穿破云层直接照射到茶树上，所以茶树基本上都是在漫射光下生长的，所以茶叶中积累的芳香物质更丰富。

制作该茶的原料，都是在清明前采摘下来的鲜叶，这个时候的鲜叶嫩度是最高的，且这些鲜叶都肥厚鲜美，营养丰富。

制作该茶的工艺也非常好，采用的是由我国著名炒茶大师文胜全老先生独创的工艺，老先生将传统工艺和现代技术完美融合，然后再运用到茶叶的制作上。

不仅保留了茶叶最天然的滋味，还让茶汤的口感更润滑。而且茶叶的价格也很亲民，在百元以内，这样就算是普通老百姓也能喝得起。

品质特点：

成茶后，茶香依然非常明显，果香四溢，馥郁持久，紧结细长的茶叶五黑油润，茶骨肥硕重实，茶条匀齐，茶身表面金毫明显。

经过冲泡后的茶汤，颜色橙黄，明亮干净，茶香浓郁，绵密的焦糖香阵阵扑鼻。品尝一口，丝滑的茶汤在口中流转，香气溢满口腔，滋味甘醇鲜美，喝完之后非常舒服。

桐城小花

该茶产自安徽省，是这里的特产名茶，历史非常悠久。而且该茶的外形也十分有特点，朵朵成花，非常秀美，也是因这个特点才被命名为“桐城小花”。

桐城市温度适宜，常年多雨，给茶树的生长发育提供了良好的生长环境。使生长出来的桐城小花具有“色翠汤清、兰香甜韵”的独特品质。

品质特点：

此茶的外形细紧，匀整秀美，叶片就像兰花一样，颜色嫩绿富有光泽，香气清新持久。

冲泡后，一股诱人的兰花香迎面而来，让人心旷神怡，汤色透亮碧绿，喝上一口，鲜香浓醇，兰花味留香于齿颊间，饮后令人回味持久。