与其囤药不如增强抵抗力，家中常做这3道菜，好营养好滋味真下饭

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大家这几天都囤到了哪些药呢？据说现在除了药品，连柠檬，橙子都被人囤起来了，有备无患是没错的，但是提高免疫力增加营养，为什么就那么多人忽略了呢？就算不幸阳了，最后也是靠自己的免疫力恢复的啊，还不如在家里多做一些好吃的菜，增加营养才是真，今天要和大家分享的3道家常菜，通通都是高蛋白还下饭的硬菜，做法简单轻松上手，家里小孩多的更要学起来，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都更新的美食菜谱了。

【虫草花蒸鸡】

主要食材：鸡腿，虫草花，姜片，蚝油，生抽，盐，淀粉，红枣，枸杞，鲜嫩多汁营养又好吃，蒸鸡的汤汁比肉还下饭，不容错过的一道菜。

【具体做法】

1、把鸡剁小块，锅里水开之后放入鸡腿，稍微烫一下就可以捞出来备用，嫌腥味重可以烫的时间久一点，也可以直接焯水10秒分钟左右。

2、把鸡腿放碗底，加入2勺蚝油，2勺生抽，少许的盐和半勺淀粉，再来1勺食用油，再加几块姜丝抓匀腌制20分以上。

3、腌制好了以后，再放上虫草花，红枣5-7个，枸杞5克继续抓匀，锅里水开之后，把鸡腿肉下锅，隔水清蒸18-20分钟即可，只要是肉好，蒸出来都是鲜嫩又可口，汤汁鲜美得很。

【葱爆牛肉】

主要食材：牛里脊，芹菜，洋葱，蒜末，小米辣，泡椒，生抽，盐，淀粉，蚝油，常见的一道牛肉小炒，牛肉入味不柴，洋葱脆脆甜甜，香辣开胃越吃越过瘾，如果不能吃辣就把小米辣和泡椒换了，用少许的干辣椒碎代替。

【具体做法】

1、牛肉放碗里，加入1勺葱姜水，1勺生抽，少许的盐和淀粉，1勺食用油，用筷子搅匀后腌制15分钟以上。

2、起锅烧油5成油温下入牛里脊，炒至1面定型后盛出来备用，留下炒牛肉的底油，升高油温爆香洋葱，蒜末，小米辣等香料，接着倒入牛肉，1勺生抽1勺蚝油，少量的盐和鸡粉，开始翻炒2轮。

3、等到把香料佐料和牛肉都翻炒均匀了，这个时候再倒入芹菜段，继续翻炒把芹菜段炒软就可以上菜了，这里说下芹菜段要用小芹菜的才够香，也可以用香菜代替。

【香菇腐竹焖肉】

主要食材：腐竹，瘦肉，香菇，蒜末，葱段，生抽，蚝油，淀粉，这道菜我敢说绝大多数南方人在小时候都吃过，妈妈的味道必有这道菜。

【具体做法】

1、猪肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，半勺蚝油，少许的淀粉和半勺食用油，抓匀腌制10分钟以上，腌制猪肉的时候，把干腐竹放到开水里浸泡2-3分钟就展开了。

2、起锅烧油5成油温先煎香蒜末和香菇，接着倒入瘦肉翻炒2轮把肉片炒至变色，然后再倒入腐竹进去一起翻炒2轮，接着阿计入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1碗清水，大火煮开之后盖上盖子中小火焖煮5-7分钟。

3、开盖后把葱段放进锅炒软，就可以上菜了，腐竹吸饱了瘦肉汤汁，真的是给肉都不换，腐竹富含植物蛋白，除了焖煮还可以油炸，甚至可以做糖水点心，花样繁多，而且方便存放，现在特殊时期，也是可以买多点存起来的好物。

3道家常硬菜就分享到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。