鹅肉，是乙肝的“催命符”吗？内科医生：养肝，少吃4肉，多吃4果

肝脏是体内最重要的器官之一，也是体内最大的脏器，肝脏强大的代谢能力和生物转化能力，在体内的脂肪、糖分代谢，各种物质的代谢解毒，胆汁分泌、造血等方面起到了很重要的作用。

所以说肝脏对身体来说是非常重要的，肝脏与消化代谢的关系非常密切，饮食对肝脏健康的影响也很密切，所以想要保护好肝脏，饮食上就要有所控制。

生活中要多吃一些养肝的食物，少吃一些不利于肝脏健康的食物，对于已经有肝脏健康问题的人群来说，要注意忌口。

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鹅肉，是乙肝的“催命符”吗？

乙肝患者要积极调节自己的饮食，乙肝患者不能吃鹅肉，不然会促使肝脏癌变风险增加，那么查出乙肝之后到底能不能吃鹅肉呢？

鹅肉是一种营养价值非常高的食物，其中含有的蛋白质比较丰富，1千克鹅肉当中，大约含有179克蛋白质。

除了蛋白质，鹅肉当中还富含钙、磷、钾、钠等10多种微量元素，只要合理搭配饮食，那么就不会对机体造成损伤。

因此吃鹅肉不会影响病情的发展，相反，鹅肉当中所含有的营养物质反而有助于促进病情的好转，乙肝患者不要摄入过多高脂肪、高热量的食物，不然会增加消化系统的代谢负担。

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内科医生：养肝，少吃4肉，多吃4果

【少吃4肉】

烤肉

烤肉是很多人最爱的美味食物，吃起来香气十足，但是烧烤的东西不健康，在高温处理下烤焦了继续吃，会获取里面的有害成分。

再加上各种调味料的使用，吃太多会增加消化系统的负担，还会让肝脏代谢的压力增大，损害肝脏细胞，所以想要养肝，尽量少吃烤肉。

动物肝脏类

很多人觉得多吃点动物肝脏，可以对自己的肝脏起到补养和滋润的效果，其实这种说法没有科学依据，虽然肝脏中含有蛋白质和微量元素等，但是其中也含有毒素和嘌呤物质。

长期大量食用动物肝脏，这些毒素会在体内不断堆积，增加肝脏的负担，肝功能不好的人经常吃动物肝脏会加剧病情。

肥肉

肥肉当中的脂肪含量较高，蛋白质含量较少，体内摄入大量脂肪，会增加肝脏的代谢负担，多余的脂肪还会刺激肝脏组织，诱发炎症。

想要养肝的人尽量少吃肥肉，过多摄入脂肪还容易引发肥胖，导致湿气入体，比如肝湿，肝虚等症状。

腌制肉类

经过腌制的肉类，吃起来非常美味，但是其中含有的亚硝酸盐含量较高，亚硝酸盐会和蛋白质发生反应形成亚硝胺，不利于消化系统的健康，还会对肝脏和胃部造成损伤。

【多吃4果】

柠檬

柠檬具有养肝健脾解毒的功效，能够保护肝细胞免疫破坏，促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复和再生，但是胃酸多的人尽量少吃柠檬。

木瓜

木瓜当中含有丰富的维生素C，钙、磷、钾等营养物质，其中含有的氨基酸可以帮助补充肝病患者的营养需求，有助于肝功能恢复。

葡萄

葡萄是水果里的护肝小能手，其中富含维生素、葡萄糖、氨基酸，其中所含的多酚类物质和花青素是天然的抗氧化剂，想要养肝可以多吃些葡萄。

蓝莓

蓝莓当中富含天然花青素，对保护视力有一定的作用，其中还富含丰富的抗氧化剂，想要延缓衰老，可以适当吃些蓝莓。

除此之外，蓝莓当中还含有丰富的维生素，对于想要养肝的人和心脏病患者来说，是一款非常不错的选择。

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