红薯又叫番薯，是冬季里不可或缺的美食，街头也常能见到卖烤番薯的小摊，路过的人都爱买一个尝一尝。

同时也相信你应该对红薯很熟悉了，红薯作为一种粗粮，含有相对丰富的营养成分。适当地吃红薯不仅可以给人们的身体带来一些好处，而且有助于减轻身体的负担。

因为它是一种粗粮，一些人在日常生活中可能会以红薯为主食。如果他们经常把红薯当作早餐吃上一段时间，会发生什么？不妨来看看。

先了解下长期不吃早饭的影响？

1.导致精神萎靡不振

其实吃早餐不仅仅能够填饱肚子，同时对人的精神也起到唤醒作用。如果不吃早餐，肠胃功能就依旧处于睡眠状态当中，人的精神也就更容易萎靡不振。

此外，经过一整天基础代谢以后，人的血糖水平会逐渐降低，低血糖问题出现以后。人体很明显会产生心慌、手抖疲劳的症状，因此会影响到正常的工作和生活。

2.容易营养不良

不吃早餐的时候，人体营养是供给不上的。虽然人们在睡觉的时候营养消耗非常少，但是一夜过后身体内所剩的能量非常少。

长时间不吃饭很容易出现低血糖，有不少人在快接近中午的时候，都会突然出现头晕的状况。有时还会感觉到恶心，这就是低血糖引起的。

3.影响胆囊功能

胆囊具有储存胆汁，浓缩胆汁的作用，食物摄入之后胆汁正常分泌进行消化，自然不会胆汁淤积引发胆囊结石或者胆囊炎。很多人长期不吃早餐，胆汁无法顺利排泄，受到影响胆囊发生病变的概率增加。

4.容易得胃病

如果一个人不吃早餐的话，那么从起床到吃午餐，这么长的一段时间之内都是饥肠辘辘的。一个人越是在饥饿的时候，体内的胃酸的分泌就会越多。

但是胃里面又没有足够的食物，所以胃酸就会腐蚀人的胃壁，这样就很容易出现胃炎和胃溃疡等等胃部的疾病。

长期吃“红薯”做早餐的人，后来都怎么样了？或许自己都不相信

中医食疗认为早上适当进食红薯，可以有助于提升身体的阳气，更好促进身体的健康。因此，早餐吃一些红薯是比较好的。

因为红薯当中所含有的一些淀粉，胡萝卜素，同时膳食纤维的含量也非常高，不仅可以促进胃肠道的蠕动，也能够防止便秘的发生。

相信大家都知道红薯的热量并不高，而且也会增强自身的饱腹感。同时也会帮助大家减少一些其他食物的摄入，所以早餐选择吃红薯是比较好的。

而且红薯中的钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素均能帮助缓解心血管疾病。钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

但是若长期把它当作早餐，可能会引起体内血糖升高，因为红薯中含有大量淀粉。若本身血糖就高或者患有糖尿病，可能就会导致血糖升高，进而不利于糖尿病的治疗。

并且因为红薯属于非常常见的容易产气类的食物，过量食用会导致消化不良，容易出现腹胀、屁多等不适症状。因此早上吃红薯对身体是有一定好处的，但是不建议长期吃，可适当隔两天一进食。

吃红薯时的注意事项

1.不适合生吃红薯

有些人觉得生红薯吃起来比较脆甜，喜欢吃生的红薯。但红薯中含有很多淀粉，生吃容易加重肠胃的负担，不好消化，尽量煮熟后再食用。

红薯在经过高温加热之后，能缩短糖链，改善可溶性纤维状况，更加好消化，吃起来更香更甜。

2.红薯不能大量吃

红薯含有很多的氧化酶等物质，这些物质在我们的肠胃里面会发生反应，生成二氧化碳。如果我们吃太多红薯，就会积累越来越多的二氧化碳，不但会产生腹痛、腹胀等的症状。

严重一点的话还会一直打嗝，甚至会恶心呕吐，对我们的身体伤害很大。因此，红薯最好还是不要吃太多，适量就好。

3.吃红薯找好配餐

吃红薯的时候最好不要单独食用，单吃红薯缺少蛋白质和脂质。最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴。既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。

4.不能空腹吃红薯

不少人都爱把红薯当作主食去食用，当感到饥饿时也爱吃一个红薯充饥，富含纤维素的红薯能给人带来饱腹感和肠胃宽舒之感。

但是红薯中富含糖分，如果空腹吃红薯，可能会导致胃酸过多，这样对我们的口腔、胃部的健康都不利。

延伸：虽然红薯好处多，但以下4类人群并不适合吃红薯

1.脾胃虚弱人群

红薯属于粗纤维食物，对于本身有脾胃虚弱的人群而言，如果一次性吃太多红薯容易发生消化不良，出现肠胀气、反酸等症状。此类人群需避免吃或少量吃红薯，防止出现明显不适。

2.胃酸过多人群

红薯能够加速胃肠道的蠕动速度，但含有大量的糖分。如果胃酸分泌过多人群食用红薯，会使得胃部因为受到刺激而分泌出大量的胃酸，从而引起比较严重的反流、嗳气、烧心、胃部胀痛等现象。

3.营养不良的人

营养不良的人也不适合进食红薯，因为红薯的热量以及营养物质较多，营养不良的人可能是消化系统出现了问题。

进食红薯容易产气，可能会诱发腹胀，打嗝，消化不良等问题，因此营养不良的人不适合进食。

4.糖尿病患者

患有糖尿病的人不能吃红薯，因为红薯含糖分量相当高，可以达到百分之十五到百分之二十左右。糖尿病患者若多吃红薯，只会恶化糖尿病的病情。