咖啡扫盲贴：普通人如何正确的喝咖啡常见问题答疑

作为一名咖啡爱好者，我自己每天会喝2-3杯的手冲，想必每个人身边会有很多人依然对咖啡敬而远之，感觉咖啡喝了会对身体不好，还有些人想去尝试，但是被咖啡的种类和名称搞的晕头转向。今天，我汇总了一些喝咖啡的常见问题，给到一些想要尝试喝咖啡的小伙伴建议

1、喝咖啡对人体是正面多，还是反面多？

对于这个问题，其实很多科学论据都已经证明了，喝咖啡的正面多于负面，每天饮用适量的咖啡可以让人更健康。

2、喝咖啡的好处都有哪些？

这里，我主要罗列一些常见的好处

• 提神、增强兴奋
• 预防心血管疾病，心脏腺苷受体喜欢咖啡因，可以提高新陈代谢
• 降低肝脏脂肪堆积，减少肝硬化概率
• 降低糖尿病风险

3、喝咖啡真的会上瘾吗？

大家都感觉咖啡因会使人上瘾，但是真正让人上瘾的不是咖啡因，而是喝咖啡的生活习惯；同时，很多人在喝咖啡的时候会加入大量的糖，糖其实才是让人上瘾的主要原因

4、如何健康的喝咖啡？

我们都知道，咖啡的种类很多，有美式、拿铁、卡布奇诺、焦糖拿铁等等。健康的喝咖啡方式是尽量的去饮用纯咖（美式、意式咖啡）；少饮用奶咖（拿铁、卡布奇诺、焦糖拿铁）

5、为什么要少饮用奶咖？

因为奶咖里有大量的奶精，如果是纯牛奶的还好，但是如果是廉价的奶咖，等于里面含有大量的反式脂肪，这个不仅热量高，还会容易造成血管堵塞，虽然对于年轻人来讲没什么，但是如果长期大量饮用，对身体影响就很大了。

6、每天饮用几杯咖啡比较合适？

这个并没有明确到底喝几杯，但是对咖啡因的摄入量有一个建议值：每日引入咖啡因不超过300毫克，如果按照美式咖啡来简单换算，一杯美式大约等于100毫克，就是每日喝咖啡最好不超过3杯。

7、喝咖啡会减肥吗？

其实这个问题是很多人关注的，因为都说喝咖啡可以促进新陈代谢，但是这个要看你饮用的咖啡种类：

我们所说的促进新陈代谢和减肥，指的是喝纯咖，就是美式和意式，平均一杯美式的卡路里在27卡左右，一杯美式可以促进200大卡的燃烧，就是我们俗称的减肥。但是如果你喝的是奶咖，一杯奶咖的热量却是高达300-400大卡，相当于1.5碗的米饭，如果一天喝3杯，不仅无法减肥，反而还会适得其反。

8、有的人说喝了咖啡会心慌，但是有的人喝了咖啡却说很爽，这是为什么？
喝了咖啡，每个人的反应不同，这个主要取决于每个人身体里的基因代谢不同，有个基因叫CYP1A2，代谢快的人喝了咖啡就没事、代谢慢的人喝了咖啡就会失眠、心慌、心悸

9、如果我喝咖啡心慌、心悸是不是就不能喝咖啡了？

其实这个并不绝对，可以尝试喝咖啡因含量低的咖啡，因为身体都会有一个耐受性和适应的过程，刚开始，不要喝咖啡因含量高的饮品

10、咖啡因在人体代谢的速度是怎样？

一般正常人喝了咖啡，在体内的代谢速度大概在3-9.5小时之间，一般饮用咖啡后提神在10-15分钟左右开始见效

11、为什么我喝了咖啡没什么感觉？咖啡怎样提神快？

一般我们说想要咖啡提神快，就要促进咖啡的吸收，空腹吸收最快，其次是饭后2小时后喝咖啡，如果饭后喝咖啡，会降低提神效果

12、既然咖啡这么好，是不是所有人都能喝？

这个也要因人而异，不是所有人都适合喝咖啡，比如胃酸过多，胃溃疡的人，就不太适合喝咖啡，因为咖啡会加多胃酸的分泌，形成胃食道逆流

13、为什么咖啡老炮喜欢喝手冲？

因为手冲有很多的特性：比如咖啡风味多、咖啡因含量低、仪式感强、绿原酸多，对身体更有益

14、咖啡绿原酸是什么东西？

绿原酸是一种抗氧化剂，当我们身体老化时就会产生很多自由基，会攻击身体细胞，抗氧化可以消除自由基，从而让身体更健康。

因为手冲豆都是浅烘培和中烘培，所以会保留绿原酸，重度烘培的豆子一般都会失去抗氧化，导致绿原酸消失

15、听说喝咖啡会致癌，并会让胆固醇上升？

咖啡经过深度烘培，会产生一种叫丙烯醯胺致癌物，但远远达不到致癌的最低标准，所以无需担心

很多人说会致癌，还有一种是喜欢喝热咖啡，但是所有的热饮，都会对食道产生影响，从而患上食道癌，这个并不是咖啡本身造成的

还有喝咖啡并不会让胆固醇上升，虽然咖啡里有让胆固醇上升的成分，但是也有降胆固醇的成分，一升一降，所以并没有太大的影响，所以不用担心。

16、听说喝咖啡有条鄙视链，是真的么？

对于经常喝咖啡的人，其实咖啡是一种饮品，并不会对咖啡饮品产生鄙视，但是很多人会按照咖啡的价格，给咖啡做一个排序：

喝手冲 > 喝美式 > 喝奶咖 > 喝挂耳 > 喝速溶

但如果自己喝多了，就知道，喝手冲不一定是最贵的，当然如果在外面喝，那肯定是手冲最贵，想要喝性价比高的咖啡，自己冲最划算。

17、咖啡饮品哪种提神最好？

如果论咖啡提神最好，那肯定还得是速溶，这个主要是因为速溶豆大多数采用罗豆：咖啡可以简单即理解成2种豆子，阿豆和罗豆，他俩的区别是：阿豆风味多，好喝，但成活率低；罗豆风味少，成活率高，咖啡因含量高。所以因为成本造价的因素，很多速溶用的都是罗豆，咖啡店里的豆子一般用的都是阿豆，还有为了节省成本用的拼配豆，就是阿豆和罗豆按照一定的比例混合。

好啦，今天就分享这么多吧，如果你也喜欢喝咖啡，可以留言交流，如果以上内容有不对的地方，也欢迎留言探讨。