存在于咖喱中的姜黄素，除了让菜呈现出黄色外，或能对抗肺癌？

进入冬季后，由于气温较低，人体对能量与营养的需求变得旺盛了起来，再加上此时人体的消化吸收功能相对较强，不少人都开启了冬令进补的模式，包括了很多肺癌患者。

肺癌，顾名思义是指原发于支气管黏膜或腺体的恶性肿瘤，发病与环境因素、吸烟、遗传有着密切关系。

按生长部位，肺癌可分为中央型、周围型2种肺癌。中央型肺癌起源于主支气管、肺叶支气管，位置靠近肺门；周围型肺癌起源于肺段支气管以下，肺周围部分。

按病理，肺癌则分为非小细胞肺癌和小细胞肺癌。

很多肺癌患者都以为，多吃点昂贵的营养品对身体好。毕竟在他们的印象中，患癌后一定会身体虚。

所以，无论是鹿茸、还是燕窝、亦或是阿胶，只要是贵的营养品，他们都来者不拒。

殊不知，这样的营养品对于肺癌患者而言，百害而无一利。因为，从营养学的角度看，肺癌的发生多与营养过剩有关，绝非营养不足所致。

你如果不管自己的身体状况，胡乱进补，只会给病情“火上浇油”，甚至还可能导致无法挽回的严重后果。

那是不是说，肺癌患者就不需要进补了呢？当然还是需要的，但得选择合适的补充剂，它可以是平补的药剂，也可以是日常的食物。这里给大家推荐一种很适合肺癌患者日常食用的食物，那就是咖喱。

咖喱是一种由多种香料制成的混合酱料，常见于印度菜、日本菜和泰国菜等东南亚菜系中。大量的研究表明，咖喱中含有一种名为姜黄素的生物成分。

这种物质被学界公认为有效且高效的抗癌物，它可阻断癌细胞繁殖，抑制多种癌细胞的生长，并诱导癌细胞的凋亡，对预防癌症效果显著。

姜黄素除了具有良好的抗肿瘤作用外，还对改善肺功能具有一定的作用。因此，对于肺癌患者而言，咖喱是一种很好的食物。

但需要注意的是，咖喱虽好，可它毕竟是辛辣之物，有一定的刺激性，所以切不可多吃，以一周1-2次为宜。肺癌患者千万不能因为咖喱对身体好，就大肆食用。

至于吃法，你可以根据个人口味随意搭配食材，无论是做成咖喱鸡，亦或者做成咖喱土豆，都很美味。如果你吃不了辣的，还可以选择日式咖喱，如果你吃得了辣，则可以选择印度咖喱。