越泰料理、潮汕火锅、川菜...暖冬餐就来这吃

地道越泰料理，满足你的东南亚胃！

炙烧寿司，称霸榜单TOP前③！

牛肉明档现切，品地道潮汕味...

# 大牌美食合集专场商家 #

eat together

1.........................探越小馆·越泰料理

2...............................大赞·炙烧寿司

3...........................陈记顺和牛肉火锅

4.......................................壹同围炉

5.......................................己麻己辣

01

THE

探越小馆·越泰料理

来这里治一治东南亚胃

新鲜猪颈肉现烤，外皮呈现出好看的焦糖色，中间还是粉嫩嫩的，第①口先吃个原味，肉质柔韧带着一点碳烤的风味，越嚼越香。

记得要沾上特制的灵魂芽庄酱料，酸甜微辣超开胃，一口感受越南风味！

泰皇咖喱面包虾上来的时候，有被份量震到！超大一个面包乘着满当当的虾，忍不住拿出手机来拍他个几十张po圈！

炸过的明虾码在面包上，淋上金灿灿的黄咖喱，真的是那叫一个香！虾虾入口瞬间，咖喱的浓香和虾的鲜甜充斥口腔！

开锅就喝汤这才是对冬阴功的尊重，一碗热辣辣的冬阴功下肚，酸爽甜辣刺激着味蕾，饭都能多吃几碗！

TANCHIMALL

= 探越小馆·越泰料理 =

城光荟店

-地址-

广州市荔湾区康王中路654号

5层504之二、513号铺

-营业时间-

11:00A.M. ~ 21:00 P.M.

02

THE

大赞·炙烧寿司

匠人手作 · 大赞现握炙烧

TA，平价日料中的顶流。

17家店称霸榜单TOP前③

米其林出品 日料食堂的价格

凭一手现握炙烧赢得无数回头客

听着名字都疯狂心动，吉利黑松露霜降牛肉绝到我想让地球人都知道！精选鲜嫩牛板腱，在天妇罗粉、黑松露酱、面包糠等里360 转体翻滚，150度油温炸过之后再切至2cm厚大小，看得到的外酥里嫩。

都说吉利黑松露是来报恩的，一口吃下去果然不假，特别的菌香冲上感官，再加上霜降牛肉软嫩但超有韧性的口感，这个搭配吃起来真的每秒都会get到一个新的体验。

秋冬，吃大闸蟹zui好的季节。两拳个头大闸蟹，气蒸16分钟后拿出放凉，再放入陈年花雕酒经过6小时炮制。相比于生醉蟹来说，熟醉蟹对于第①次入门的uu们会更友好一些，闭眼吃上几只也不用担心会醉。

想bi芒果本果，自己也没想到能和鹅肝足成CP吧。但是！这款真的有惊艳到我，精选鹅肝片片厚实，在炙火烤制后酱汁浓缩香气四溢，搭配香脆面包碎、蟹柳等意料之外的食材，吃起来却恰到好处，肉质香气和蔬果香气完美交融！

子弹杯的装盘，放入鲜猛虎虾6只，每只都Q弹爽口，蘸上店内亚洲风味汁，香茅、鱼露、指尖椒等食材中融合在一起的酸甜口感，这一绝的酱料感觉蘸鞋底都好吃。

TANCHIMALL

= 大赞·炙烧寿司 =

（悦汇城店）

店鋪地址:

西湾路150号悦汇城五层D083-085号铺

營業時間:

周一至周日

11:30A.M. ~ 21:30 P.M.

交通方式:

距地铁5号线西村站C口步行960m

03

THE

陈记顺和牛肉火锅

潮汕人家的味道

屠宰场到餐桌，不超过3小时明档现切，因材施“刀”

火了13年，仍然高性价比

每一盘牛肉，都在「open kitchen」里完成切割，明档现点现切。牛肉的不同部位，师傅会根据不同部位的纹路切片，新鲜看得到，吃得着！

吊龙坐上牛肉火锅宝座，当之无愧了。上桌zui快空盘的，总是这一盘肥瘦相间的吊龙伴，瘦肉软嫩，肥肉汁水饱满。口感被大多数人喜欢。

一口入魂的吊龙的诞生，bi须很准确的8秒涮肉时长 跨越400公里的自制沙茶酱搭配。牛肉在汤锅里经过8秒的翻滚，蘸上沙茶送入嘴中，才是梦里的潮汕味！

自带牛筋的五花趾，吸收满汤水后，便有了牛肉的鲜嫩，和牛筋的脆爽混合的特别口感。熟客来了，都至少点上一盘，来晚了可就沽清了哦~

毫不夸张地说，胸口朥永远是我菜单里的bi选品。它虽然看着像肥肉，但却有两幅面孔！进入汤锅不一会，它就会迅速收缩，2分钟后，口感就会出奇地爽脆！

TANCHIMALL

= 陈记顺和牛肉火锅 =

中山大道店

店鋪地址:

广东省广州市广州市天河区

中山大道983号天汇商厦1层

營業時間：

11：00-23:00

04

THE

壹同围炉

特色锅底·一人一份

特色锅底一人一锅

海鲜牛肉生腌一站打卡

吊龙可是牛肉里的颜值担当，纹理细腻是牛脊背上的长条肉，肉质嫩滑，同时又带着一丝劲道，咀嚼中能感受到牛肉的鲜香溢满整个口腔，口感很正！

牛肉火锅bi点雪花！这红白相间的雪花纹理，已经可以想象到它入口即化的软嫩，涮到变色迅速捞起，那一口鲜嫩感至今我还在回味。

五花趾是牛前后腿的肌腱部位，因为肌腱纹理很多，对刀工的要求也很高，吃起来特别弹牙。

看着这美丽的纹路，肉与筋黏连而生，嚼起来不是干巴巴的硬，而是筋肉同在。蘸着沙茶酱一起吃，肉味十足，第①口就开始恋爱了！

可爱软萌的牛肉馅饺子，一个个胖滚滚里面包满了肉馅，肉质细嫩、口感不柴烂而不散，整个口腔被满满的牛肉馅和香浓汤汁填满。

TANCHIMALL

= 壹同围炉 =

店鋪地址:

兴国路32号盈嘉花园首层

（猎德地铁站D口步行400米）

營業時間:

10:00-22:00

05

THE

己麻己辣

感受巴蜀地区的热辣风情

乐山跷脚牛肉，是川渝地区“不麻不辣不成菜”规矩里的例外。舌尖上的非遗美味，说的就是它。作为川菜馆里面的“婉约派”，它用一口鲜汤一口牛肉俘获了不少人。

汤底是乐山跷脚牛肉的灵魂所在。老板精选新鲜牛大骨，加入多种食材香料每天现熬；汤水看着清亮，喝起来有股淡淡的香气，味道很有内涵~

牛肉则选用牛身上zui为鲜嫩的部分，上桌时大概只有7成熟，还透着粉红色。点上炉火后，越煮越香，汤汁精华渗入每一寸肉里，融合得很好~口味重的，还可以蘸上店内自制的干料！

爆炒白辣椒肥肠，火候的把控相当重要。先把配料煸香，后加入辣椒和肥肠大火爆炒；这种镬气，广东人看了直呼：“内行！”

蒜泥白肉上面覆盖的蒜泥不算太多，吃完也不怕嘴巴有味道。白花花的薄肉片肥瘦相间，尝起来丝毫不觉肥腻 裹上黄瓜，再蘸满底下的酱料，入口即惊艳！

TANCHIMALL

= 己麻己辣 =

店鋪地址:

广州市新港中路珠影星光城一楼中庭116号铺

營業時間：

周一至周日：10:30-14:30 17;00-24:0