上消化道出血的饮食指导

上消化道出血是指Treitz韧带以上的食管、胃、十二指肠和胆胰等病变引起的出血，包括胃空肠吻合术后的空肠上段病变出血。其最常见的病因是消化性溃疡。

一、急性出血期应禁食、禁饮水。

二、出血刚停止后可进清淡、温和无刺激性流质，如牛奶、豆浆、稀藕粉、梨汁、米汤、少纤维肠内营养液等。通常牛奶及豆浆加5%蔗糖以防胃酸分泌增加，并注意咸甜相间隔。

三、当大便隐血转为阴性后可进无刺激、少渣半流质饮食。如鸡蛋粥、肉泥碎、烂面条、稀饭、少量青菜叶等。

四、恢复期应食细软、清淡、少油腻、无刺激性的营养全面的易消化软食，如细面条、面包、软米饭、鸡蛋、瘦肉、豆制品等。限制多渣食物如芹菜、豆芽、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙而且不易消化，加重胃肠负担。平时要戒烟酒，避免摄入辛辣、过热、坚硬不易消化的食物，避免再次出血。