我们都知道“病从口入”这句话，就是说很多病都是从进入嘴里的食物引发的，人类每天都要摄取充足的食物来供生命活动所需，但是如果这些食物当中有很多不健康，不干净的东西，长期积累，就会得病。

据相关报告指出，高血压，高胆固醇，体型过于肥胖，蔬菜水果摄入量不足，是引起慢性疾病最为重要的因素，这些慢性疾病都和我们每天的“吃”关系密切。

在脂肪，胆固醇摄入量过高，维生素，纤维素，矿物质等摄入量过少；各种营养素之间的搭配比例不均衡，一日三餐的热量分配不合理，饮食不规律，暴饮暴食，食盐摄入量过高等不良的膳食习惯都会在身体里埋下疾病的“根”。

不健康的吃法之一：在外就餐

据统计，长期在外就餐的人，身体内的脂肪含量比在家就餐的人高出5％ 10％，这也是导致肥胖的直接原因，另外，餐馆比较重视饭菜的色，香，味，往往会加入很多盐，香料，味精，这都是引发心脑血管疾病等慢性病的重要因素。

不健康的吃法之二：饮食结构不合理

人们在饮食方面有几个最大的问题就是：摄入过多的肉类以及食盐，谷物量、大豆和奶制品、杂粮、薯类的摄入量不足，不吃早餐，重口味，饮用过多的碳酸饮料以及食用对健康无益的油炸食品等。猪肉脂肪含量最高，而碳酸饮料容易导致发胖和骨质疏松，不吃早餐容易缺乏维生素。这些不合理的饮食习惯是导致各种疾病的罪魁祸首。

解决之道：要回归传统的健康饮食

我们从前以谷物和蔬菜为主体的膳食结构是非常健康而且科学的。但是在人们的生活水平提高以后，在认识上产生了很多误区，认为每天大鱼大肉才是富裕的标志，其实这是不符合中国人的体质的。

从烹饪方式上来讲，蒸、煮远远好过煎、炒、炸等方式，烟熏、油炸、火烤的食物相对来说不易消化，而且在烹制过程中还会在高温下发生变异，形成一些有害物质，但是现在很多人胃口满足口味的需要，往往会偏向于高盐多油的食物，背离了传统的健康饮食习惯。所以，很多慢性非传染的疾病都是吃出来的，我们需要改变已经形成的不良习惯，来回归自然，回归传统，找回健康。