五招教你挑选好萝卜，跟我学，整个冬季萝卜都美味

冬季来临，相信每家每户的餐桌上都会出现“萝卜”吧？

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上市，医生没事”，

可见，冬季吃萝卜好处多多。

今天我们就来说说“白萝卜”到底该怎么挑？怎么吃最补？

1.认准5点，挑出一根好萝卜

萝卜挑得好，不仅省钱，还能满足口感。

分享大家5个挑选小技巧，明天去菜市场赶紧利用起来吧。

①看外形：最好选择个体大小均匀，根形圆整的；

②看表皮：表皮应该光滑，没有斑块，少有褶皱；

③看根须：根须笔直，不能有开叉和分裂；

④掂重量：个头差不多的白萝卜，掂起来手感重的水分充足，口感更佳；

⑤听响声：用手指轻敲白萝卜中间位置，听起来声音清脆的可以买，若是声音浑浊，说明内里可能是空心的，最好不要买。

2.生吃熟吃大不同，白萝卜也有医用价值

白萝卜生吃可促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，

调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。

熟吃的话，也能补气顺气，尤其是和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。

此外，白萝卜还可分别与鲫鱼、海带一起煲汤，

也可以加点醋和少量糖腌着吃，非常开胃。

中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，可入肺胃经，

不仅食用滋养身体，还可以辅助治疗多种疾病，

本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

你的家乡都是怎么做白萝卜的呢？

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