如果你没吃过高邮馄饨，那你的前半生的馄饨就白吃了

如果你问一个高邮人喜不喜欢吃咸鸭蛋？

有人会说喜欢，有人可能会说不喜欢！

如果你再问，喜不喜欢吃高邮馄饨，估计基本上会给你一个大白眼，

然后微笑着对你说：“应该没有一个高邮人不喜欢吃。”

综艺节目#早餐中国#是这样描述高邮阳春面的，曾经有一位游客吃过高邮阳春面后，说了句“我前半生的面条算白吃了”。

我想说：如果你没吃过高邮馄饨，那你的前半生馄饨也白吃了！

高邮的馄饨的美味真的不是吹的，没吃过的朋友一定要尝尝，吃了一口幸福感爆棚~

馄饨都是现包现做，纯手工制作，左手馄饨皮，右手一支筷子，把碗里的肉馅刮入手心的馄饨皮上，筷子一捻一转，馅皮一粘一翻，左右手姆指一推一揑，一个馄饨成功，行云流水。片刻，面前流了一摊，双手一撸一团，捧起丢在锅里。

高邮馄饨好吃的精妙之处就在它的酱油汤，这酱油汤是高邮馄饨的点睛之笔，原谅小编不知道这汤汁的具体材料，只知这酱油汤用的酱油是加了生姜、葱头、葱段煮过的，然后还会放虾籽、猪油、胡椒粉调味。

高邮馄饨一年四季都可以品尝，配料简单。

春天，游玩的好季节，烟花三月下扬州，扬州的早茶全国闻名，其中高邮馄饨必点；

夏天，高邮馄饨里面有胡椒粉，还有虾籽的鲜味，烈日炎炎的夏天吃上一口，热中带点辣，辣中带点舒爽，别有一番风味；

秋天，枫叶染红了城市，秋高气爽，傍晚伴着晚霞，在路边小吃摊，来碗高邮馄饨，美哉美哉；

冬天，小时候，去澡堂子洗完澡，出来吃一碗馄饨，热乎乎的，幸福值

家是心灵的港湾，乡愁是游子对家乡的一种眷恋，留恋家乡的亲人，怀念以前的生活环境以及经常吃的美食。

高邮也有一种传统小吃是外地游子看见了，隔着屏幕就会流口水的，是可以解乡愁的美食。

不管是出门在外的打工人，还是在外上学的学生，如果在外能够吃上一碗正宗的高邮馄饨，真的是一件美事吧，感觉在外的奔波辛苦全都消散了，这就是家乡带来的美好，高邮馄饨应该是每个高邮人心中在外的寄托吧~

有机会，一定要来高邮尝尝高邮馄饨~