食材放对，银耳羹香甜够味，跟干燥的冬季说拜拜

银耳，视如珍宝的伙伴们吃一口，脑海里都浮现的是自己皮肤水灵灵的样子。但深恶痛绝的绝不在少数

软糯顺滑的口感也太神奇了吧，被清新的香味完全俘获，舀一勺银耳更是香甜可口，一碰简直停不下勺！

只要多加一份食材，银耳羹口味就能与众不同，连我这么不爱喝的都被俘虏了，你们还在等什么？

食材准备：

食材：新鲜银耳一朵、胖大海、梨

配料：金桂、黄冰糖

炖银耳羹可以根据个人的身体情况加入一些其他的食物。比如大便秘结、口臭的人，可以加百合；脾胃不好的人可以加莲子；血虚的人可以加枣。如果不知道加什么好，放点枸杞是不错的选择，可以平补肝肾，适合大多数人。

现代医学研究表明，银耳含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、多糖等，营养丰富且脂肪含量较低。还富含17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3／4银耳都能提供，更是含有多种矿物质，如钾、磷、钙、硒等，其中钾含量极高。

此外，银耳中还含有丰富的银耳多糖，营养价值很高，是很好的滋补佳品。

想要将鲜银耳的优质成分完整保留，唯有把它煮成一碗羹。

炖煮过程：

2-3颗胖大海冷水泡12小时，冷水能更好地泡发胖大海，然后仔细地去除核和皮，一丝丝都不能放过，以免影响口感。

值得注意的是，胖大海清肺热、利咽喉的功效非常适合现在气候~

一朵泡开的银耳清洗干净，手撕成小块

梨去皮改刀，切成丁状

砂锅内倒入1000ml的水，放入100g黄冰糖，开大火煮开。

Tips：

经过炖煮后大约是两人份，在家制作时分量也可自行添加

黄冰糖甜而不腻，更为清香

清甜爽口的秘诀：金桂

糖桂花的家常吃法，莫过于桂花糖藕、酒酿小圆子；

然而和银耳一起炖煮，不仅能增添清香，还让银耳有味香甜~

煮沸后转中火，1勺桂花倒入布包放入锅中，再放入银耳煮15-20分钟。

Tips：

防止粘锅，需要时常搅拌

喜欢桂花味道的也可以多放点，增加清甜和香味

一直炖煮到起胶状态：

汤汁略微浓稠、有些许粘连感

正确示范如下

起胶后，捞出金桂布包，转小火放入梨丁和胖大海搅匀，煮10分钟。

Tips：

梨煮久了会有酸味，所以必须严格把握炖煮时间

最后，盛在器皿中撒上一些梨丁和桂花

就算冬季干燥来得再猛烈，喝完皮肤也会超水润噢~

有机银耳和桂花的创新搭配，用实力为银耳正名！

美味的食物，

往往都是源自于食材的新鲜。

银耳，是我们生活中耳熟能详的食材，有机银耳那胶质满满、软糯黏稠的口感一定会给你带来惊喜。有机原料，人工培育，用科学技术营造出适合银耳生长的空气纯度、温度、光线、雾化等环境，全程无菌种植，保证银耳的营养价值高出市面上普通银耳的五倍以上。

用有机银耳熬出的汤羹，晶莹剔透，黏稠爽滑。

口感软软糯糯，细腻甜润，

还有淡淡的清香，暖暖的，十分治愈。

空气污染越发严重，人们的肺部受到的威胁也越来越大。肺部不舒服的时候，喝一碗雪梨熬得银耳羹再好不过了。文火慢熬，质感丝滑软糯，胶质满满，比自己亲手炖的还好喝、营养价值更高。