广西酒席上的5种硬菜，你最爱吃什么？

说起广西的酒席，尤其是农村的酒席，虽然算不上什么山珍海味，但是绝对够味。在外面不管吃了什么高档的大餐，最让人难以忘怀的还是广西的酒席。广西的酒席，不同地方的菜品可能不一样，但是有5种美食的出境率是非常高的，你可能觉得很普通，但在我看来这都是硬菜。

第一、扣肉

中国扣肉看广西，如果要寻找一款广西各地都喜欢的美食，那扣肉必须有名字。虽然说其它省也吃扣肉，但广西扣肉的外观，形状粗犷，色泽鲜亮，特别能衬托广西人豪迈的性格。谁要是夹着一块广西扣肉拍照，气质上绝对提升一个档次。

有网友说，广西的扣肉就像核武器，可以不吃，但不能没有，你觉得呢？

第二、白斩鸡

如果说你战斗力不行，干不掉扣肉，那就来尝尝白斩鸡吧。广西的酒席，只要有扣肉，大概率也会有白斩鸡，当然了，个别重口味的地区可能不怎么爱吃。

白斩鸡不管是酒席，还是家常便饭，都是很容易被消灭的一道菜。

第三、烧鸭

在广西，“无鸭不成宴”，在鸭肉的众多做法中，烧鸭无疑是最受欢迎的，酒席上自然就少不了烧鸭。广西的烧鸭吃法简单，没有北京烤鸭那么复杂，最重要的是不干巴，吃起来回味无穷。

广西人有多喜欢吃鸭呢？网上流传有一条梗：七月十四，没有一只鸭能飞出广西．

第四、叉烧

相对于上面三款美食，叉烧算比较贵的了，所以在生活条件不太好的年代，一般也只有在酒席上才能看得到。小孩子特别喜欢吃，正是因为小时候喜欢这种味道，所以叉烧也经常霸占广西人的酒桌。

第五、鱿鱼

鱿鱼和叉烧一样，都比较贵，正是因为贵，所以，以前的酒席上如果摆上一碟鱿鱼，就能充分体现出广西人待客的热情。当然，现在条件好了，鱿鱼对广西人来说不再是奢侈品，酒席上吃鱿鱼，吃的是一种情怀。