新津花源镇何肥肠 - 一个地道的成都苍蝇馆子，味道巴适得板

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我这个人，对肥肠有些特别的偏爱。不晓得咋回事儿，见到肥肠就迈不开腿。难道前世跟猪有仇？

我对花源镇的好感，源于七八年前。我陪夫人来看房，被金科•廊桥水乡外的公园迷住了，浅黄的草坪、白色的沙滩、起伏的山丘、幽蓝的水潭、莲花般的喷泉、雪白的遮阳伞、婆娑的椰子树、拍婚纱的新郎新娘……在廊桥水乡欧式建筑衬托下，简直美爆了！

4年前，我又陪夫人人来花源镇看房。看完房就到午餐时间了。饥肠辘辘，售楼小姐给我们推荐“何肥肠”，说是价廉物美陈苍蝇馆子。

我记得很清楚，当时的“何肥肠”厨房桌椅都比较陈旧，环境卫生一般，但餐厅里坐得满满的。我就知道，味道一定错不了。成都的苍蝇馆子就这样。

我们当时吃的是凉拌肥肠小份、凉拌拐肉小份和一碗耙耙菜，我还要了二两枸杞泡酒。味道非常好，热络、量足，且香辣，非常下饭。我记得我吃了三碗干饭，吃得满心满意的。

后来，每次来花源镇都要去光顾。拌菜就那几样，烫菜也就那几样，没有炒菜。上菜速度快，每次都是满座。前前后后吃了七八次，我快成餐馆的常客了。

今天又来花源镇，又是中餐时间，好久没吃“何肥肠”了。我提议，夫人马上附议。她的馋虫也蠢蠢欲动起来。放下行李，我们驱车往餐馆赶去。

“何肥肠”焕然一新了。餐厅扩大了，把桌椅全换成了新的。看上去，比原来上档次多了。而且，生意似乎比以前更好。餐馆外也坐满了食客。

坐下来点了个中份的肥肠汤锅、小份凉拌白肉和一碗血旺。味道还是原来的味道，拌肉温热，血旺化渣，辣椒点燃味蕾，花椒的麻、芹菜的香，再混合各式佐料，满口满鼻飘香。再喝上两口又鲜又烫的肥肠汤，太美味了！我没有控制住，我一口气吃了两大碗饭。凉拌白肉的佐料下饭，简直好吃得板！

一番下来，竟然吃出满头热汗！

打工人不浪费粮食，彻底光盘。最后结账，59元（凉拌白肉小份20元，肥肠汤锅中份30元，血旺7元，米饭2元），人均不到30元。

我给今天这顿饭打90分，味道满分，环境和服务满分，菜品扣10分（凉拌白肉肥了点）。

如果你想体验下成都苍蝇馆子的味道，不妨来新津花源镇感受一下“何肥肠”。你准会喜欢的。

餐馆地址：成都市新津区花源镇利民路66号

特色菜：各种拌菜、肥肠汤锅、耙耙菜，菜品价格见文中附图

交通：

1、成都地铁10号线花源站D口出站直行200米

2、自驾从成都过来走大件路或剑南大道-正公路-花源大道-正源路，导航定位何肥肠。