西藏驻京办的餐厅,叫珠穆朗玛,在鼓楼附近。
整体精彩级,路过或者对藏餐感兴趣的话很值得去。
推荐菜(有先后):红烧牦牛尾、精品烤藏羊排、干锅藏土豆烧羊排、藏北小土豆、老豆腐煨牦牛腩、牦牛肉酥饼、松茸炖藏鸡、酱香牦牛肉、人参果酸奶、糌粑糕、酥油茶
避雷:肚包肉
红烧牦牛尾是这顿最好吃的一道菜了,牛尾炖得很软烂,用舌头一舔就能卷下大块的牛尾肉,然后拿着牛尾骨嗦汁,肉香浓郁,贼爽!精彩级。
Icy.W
精品烤藏羊排,从味道上而言,是属于精彩级的烤羊排。特别加分的是羊排的造型很霸气,十几根烤羊排每一根都有20公分长,一整盘上来特别霸气,简直就像把半扇羊烤好端到你面前。
Icy.W
随盘会有3种蘸料,辣椒酱和沙葱酱比较搭,前者冰凉带着甜意,后者清新。精彩级。
干锅藏土豆烧羊排,这道菜用的是羊小排,每一块大约5公分长,比烤羊排更软一点,而且干锅的烧法让辣味进入羊排里,吃起来更加开胃。可惜上得太晚,最终都没吃完。精彩级。
Icy.W
藏北小土豆,用盐和辣椒简单调味,土豆表面被烤出了一层脆脆的焦壳,咬开后则是粉糯糯的口感。精彩级。
Icy.W
老豆腐煨牦牛腩,这道菜和红烧牦牛尾、红烧牦牛筋的调味很像,不过这道菜主要是用煨炖的手法做的,没有勾芡。
里面的牛腩还不够软烂,但是老豆腐吸饱了肉汁吃起来满是浓郁的香味,特别适合拌饭吃的一道菜。精彩级。
Icy.W
松茸炖藏鸡,这道菜是把松茸和鸡肉一起放到墨托石锅里煮出来的,鸡汤很鲜,全场一致好评。不过鸡肉炖完太柴了,就变得很鸡肋。精彩级。
Icy.W
牦牛肉酥饼,像是一个小号的门钉肉饼,不过这个酥皮更脆一点。
浪味小仙
酱香牦牛肉,这个酱牛肉感觉没什么出奇的,不过软软的蘸着酱汁还是挺好吃的。
浪味小仙
还有一款牦牛肉干,肉香更浓一点,但是会比较硬。好吃级。
Icy.W
人参果酸奶,就是中规中矩的酸奶,这顿全是肉,吃点酸奶还是挺解腻的。好吃级。
Icy.W
糌粑糕是藏族常吃的主食,在炒熟的青稞粉里加入酥油茶,捏成条状吃。这里会帮你做成月饼的形状,味道的话倒是一般般,有一点像芡实糕。可以吃级。
Icy.W
酥油茶也是藏族常吃的食物,就是酥油跟茶水搅拌混合后的饮料,吃起来挺油的,还有股腥味。谨慎尝试。
Icy.W
人参果沙拉,人参果是西北地区常见的食物,是蕨麻的根部。虽然拌奶油做成了沙拉,但吃起来粉粉的,很像土豆,实际还是主食。
Icy.W
避雷肚包肉,羊肚还非常韧,基本咬不动,调味也很平平无奇。
Icy.W
本文图片来自同去的 Icy.W 和浪味小仙,感谢!
页面更新:2024-04-23
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