胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，是最常见的消化系统疾病之一。按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型。

按病因不同可分为幽门螺旋杆菌相关的胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎，不同的病因引起的胃炎及病理改变亦不同。

通常还包括三个过程，上皮损伤、黏膜炎症、上皮再生。急性胃炎根据其病理可分为单纯性、糜烂出血性、腐烂型、化脓性胃炎。

慢性也根据其病理改变分为非萎缩性、萎缩性和特殊类型性胃炎。各类型胃炎的诊断和鉴别需要依据胃镜检查。

柿子，是胃炎的“加速剂”吗？

查出胃炎之后，需要积极调节自己的饮食，现在是柿子大量上市的季节，很多人都比较好奇查出胃炎的人，能不能吃柿子呢？

胃炎患者应该尽量避免吃柿子，因为柿子虽然营养丰富，口感甜美，但其属于性质较为寒凉的水果，其中含含有大量鞣酸和糖分物质，容易促进胃酸分泌，促使胃黏膜受到强烈刺激，甚至导致腹痛以及腹泻等情况发生。

胃炎是指多种因素诱发的胃部急性或者慢性炎症反应，通常能够根据胃炎的原因和症状表现等分为急性胃炎、慢性胃炎以及特殊性胃炎三大类。

胃炎大多是由于幽门螺杆菌感染、应激、创伤、胃粘膜长期受到药物或食物刺激等原因导致的，患者如果长期处于抑郁、紧张、压抑的精神状态下，也容易引发胃炎。

柿子中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，营养丰富，口感独特，味道甜美，还被广泛应用于医药、保健等领域，是一种十分受欢迎的常见水果。

但胃炎的患者不宜食用太多柿子，因为柿子属于寒性的食物，其中还含有大量的鞣酸和糖分，促进胃酸分泌，对胃黏膜产生较大刺激，引起胃肠道功能紊乱，有造成腹痛、腹泻的可能，不利于炎症反应消退。

柿子虽然会导致胃炎病症加重，但也不至于会快速发展，所以偶尔吃点柿子还是可以的，不要大量摄入，想要养护胃部健康，真正需要少吃的是以下水果，当然也要注意自己的行为习惯。

提醒：养胃，少碰4果，做好6事

少碰4果

山楂——空腹吃很伤胃。

山楂富含黄酮类以及大量维生素，可以增强人体免疫力，具有开胃消食，增强消化功能等作用，但是山楂这种水果可不是适合常吃的。

山楂摄入过多并不利于胃部健康，尤其是本身患有胃炎的人，山楂中含有丹宁酸比较高，接触胃酸后更容易凝结成不溶于水的沉淀。

山楂的物质与食物残渣等胶质粘稠在一起，会形成胃结石，胃结石会引起胃溃疡，胃出血，甚至是胃穿孔等问题，所以患有胃炎的人最好少吃这类水果。

鲜枣——在胃部难以消化。

红枣本身对人体有益，可以帮助补血改善气色，但是鲜枣对胃部并不友好，吃鲜枣会导致胃肠消化负担加重。

鲜枣中的水分含量并没有想象中那么高，仅占67%，膳食纤维含量明显高于其他水果摄入体内过多很容易增加胃部消化负担。

鲜枣膳食纤维存在于枣皮中，枣皮锋利。会导致胃黏膜受到损伤，更容易增加胃部胀痛等情况，所以查出胃炎的人最好少吃鲜枣，即便是干枣也要控制好摄入量。

猕猴桃——增加胃酸引来“烧心”。

猕猴桃富含维生素C被誉为“水果之王”。更属于长寿果，其所含营养物质非常丰富，在古代日本将其称为“千岁”。

适当吃猕猴桃能够补充人体所需的维生素等，更有助于促进消化和吸收，但是胃炎患者不要空腹吃猕猴桃，否则很容易加重腹部不适。

我们常吃的猕猴桃本身就属于寒性水果，会损害脾胃阳气，产生腹痛腹泻现象，所以猕猴桃这类水果还是要合理摄入。

柑橘——引起“橘黄症”。

柑橘进入体内后会合成维生素A，这种维生素属于脂溶性维生素，容易在体内堆积不易排出体外，甚至会使皮肤变黄，引起“橘黄症”，出现恶心、全身乏力、呕吐等症状。

本身查出胃炎的人，应该多吃些温性的水果，如果经常吃柑橘，也可能会导致胃酸分泌异常，此时更容易加重身体的不适感，所以合理摄入自己的饮食，更有助于养护肠胃健康。

做好6事

1、定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿。都应主动进食。避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。

2、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之。易引发胃病。

3、细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多。对胃黏膜有保护作用。

4、饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液。汤泡饭也会影响食物的消化。

5、适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用。胃液中保持正常的维生素C量。可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

6、多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用。且可以提高免疫力。

延伸——慢性胃炎会变癌吗？

慢性胃炎不一定会癌变，慢性胃炎尤其是常说的慢性浅表性胃炎，癌变的几率非常小，但如果是慢性胃炎进一步发展成萎缩性胃炎，可能癌变几率就会升到3%。

随着萎缩性胃炎的进一步发展，可能会出现非萎缩性肺炎或者是伴有肠化生，再进一步会发展到癌前病变，一旦到了肠化生这个阶段就不太容易逆转，胃癌的发生率就非常高了。

一般认为幽门螺旋杆菌感染，是胃癌的1类致癌因素，如果慢性胃炎伴有幽门螺旋杆菌感染，应该非常积极地进行治疗，防止诱发导致胃癌的结局。

但是不能说得了萎缩性胃炎就非常紧张，毕竟也才有3%的几率发展成胃癌，注意饮食不吃刺激性食物，进行心情调节，完全可以逆转成慢性浅表性胃炎，所以也要非常客观地对待这个问题。