吃菠菜不是孕期补铁的最佳方式,这些食物才是补铁“战斗机”！

如果孕妈时常感觉到疲惫、容易感冒,很可能是因为缺铁性贫血引发的症状。妇产科专家指出,在孕期这是比较常见的,准妈妈们应注意多吃富含铁元素的食物,在验血做血常规时留意血红蛋白和血清铁蛋白两个指标,一旦有缺铁性贫血的苗头,应在医生指导下增加药物铁剂的补充。

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补铁的方式可以通过食补和药补两种,其中食补需要避开一些常见雷区。很多准妈妈以为菠菜含铁量高,于是顿顿吃菠菜,其实吃菠菜并非最佳的食补方式。

菠菜中的含铁量并不高,100g菠菜约含2.9毫克的铁,铁吸收率在1.3%左右,如果每天要补充25毫克的铁,意味着要吃大量的菠菜,这个摄入量也太多了,非但发挥不出太大的作用,而且菠菜中含有大量草酸,如果跟钙发生作用沉淀在肾脏,会引发结石。此外,菠菜中还存在草酸等抗营养因子,会进一步降低铁的吸收率,因此,菠菜不是补铁的好选择。

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那么,哪些食物才是补铁中的“战斗机”呢?“铁主要来自畜禽肉类、动物肝脏、动物血液,可以多吃红肉类、猪肝、鸡肝、猪血、鸡血、鸭血等食物。”专家表示,猪肝含有比较多的二价铁,100g猪肝中含有约35毫克二价铁；动物血液制品如猪血、鸡血、鸭血等的纤维少,铁成分更容易被人体吸收；牛肉、猪肉虽然含铁量并不高,但是多为容易吸收的二价铁且富含蛋白质,可以适当摄入。

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同时，专家提醒对于铁的重视不应局限于孕中晚期,而是贯穿整个孕期甚至是备孕阶段。在备孕期时就可以通过查血常规看是否缺铁,而在整个孕期,最好每个月查一次血常规监控是否缺铁以及是否贫血,重点留意血红蛋白和血清铁蛋白两个数据。

值得注意的是,是否需要药物补铁必须由医生进行评估,不建议自己随意去药房买药服用,因为铁补充过多也会对身体造成影响。另外,药物补铁并非越多越好,准妈妈要与医生建立良好的沟通,浮动调整铁剂用量。

文章来源：《中国食品》