一个人寻找岛屿，一群人成为岛屿

秋日的太阳是大自然寄予这座城市最珍贵的馈赠。

天气好的时候，在上海，但凡是流露出一点绿意的户外空间，都挤满了乌泱泱的一片人。今年，人们表现出了无比热爱晒太阳的倾向，我也被这种集体性的渴望感染着，想去青草地里潜泳，像鱼入水，呼吸自如。

所以就这样自然地同Jura遇见了。

【真心招待所】·逼格进阶指南

1

草地、帐篷和秋日的午后

坦率地说，收到Jura（吉拉单一麦芽威士忌）的“吉时行乐，微醺上岛”品鉴派对邀请函时，我已经觉察出了一种近似同类的气息——在隐秘的户外草地上，和一群充满好奇心的陌生人一起做植物拓印，一起读书，一起喝威士忌，一起听音乐，然后一起吃一顿丰盛的大餐，这是大人们的娱乐，它听起来有一点野趣，又有一点纯真。

这是Jura威士忌与独立书店神兽之间共同举办的一个小型联名派对，区别于媒体局，它展现出一种更随性的氛围，参与者大多是神兽之间的会员，职业各异的人们团团坐在野餐垫上，用小小的橡胶锤把黄色的、紫色的花瓣汁液砸在帆布袋上，这场简单的劳作很快就让人进入一种恬静的状态。

周末的下午，没有风，阳光淡淡的。数十步外，一座高大的帐篷在草地上耸立。我喜欢这样没有侵略性的开篇，没有觥筹交错和华服灯影，也不用准备什么夸张的开场白，只需要抡着朴素的小锤子，就自然而然地与人群融合在了一起。

2

威士忌、墨水和乱翻的书本

阅读，是这场派对的脉络。阅读书籍，也阅读威士忌。在帆布袋里，我打开了属于我的阅读盲盒，是村上春树的《如果我们的语言是威士忌》。

神兽之间为这场与Jura威士忌的合作派对挑选了五个阅读盲盒，除了村上春树之外，还有莱斯莉·贾米森的《在威士忌与墨水的洋流》、布考斯基的诗文集《边喝边写》、朱迪丝·莎兰斯基的《岛屿书》和乔治·奥威尔的《动物农场》。

威士忌与书籍之间的促膝对谈，就很妙。

布考斯基的诗文一如往常一般令我翻开书页的手感觉到灼烫。在他粗粝、狂野、颠三倒四的叙事词里，一切生活场景都被酿造成翻滚的热浪，朝你兜头浇下，那力度犹如榔头的敲击，每一下都铿锵有力。

布考斯基赤裸裸的烈汉子式咆哮，竟然可以被收纳于这样温醇的纸张里，我觉得有点不可思议，就像纸包裹住火一样。

《在威士忌与墨水的洋流》也是一本充满着沸腾情感的回忆录。读书的人总是看起来很安静，但书里的文字伸出利爪，钩子一样扣住心脏，没人知道你与作者之间所进行的隐秘的灵魂交换。

这些书，从各种角度演绎出与Jura威士忌的关联。其中缘分线最清晰的，当属乔治·奥威尔。

在苏格兰西海岸的Jura岛上，乔治·奥威尔借了一间农舍，在这里断断续续地隐居了三年，并写下了他人生里最后一部作品《1984》。

Jura岛的占地面积差不多和闵行区一般大小，但从前到现在，岛上的人类数量一直维持在200人左右，大多数集中于岛上唯一的小镇克雷格黑德，这里也是吉拉单一麦芽威士忌酒厂的所在地。

200人，也就比我们当天的品鉴派对人数多一点而已。这样的人群，被置于一片旷野中，大概就是黑夜里的一颗黯淡星，但他们却在两百多年的时间里，为Jura岛创造出了一片庞大的威士忌窖藏——装满酒桶的酒窖如同矿脉，令Jura岛建立起了自己的岛屿气质。

3

Jura、酒单和岛屿上的故事

当晚，Jura威士忌为我们准备的鸡尾酒单，即以《1984》和Jura岛为主题创造。在很多细节上，我体味到一种言而未尽、欲语还休的气息，尽管Jura岛于我而言无限远，无限陌生，但在这个三角形的帐篷里，它以各种不同的形态抵达我的脑海。

在岛上，5000多头赤鹿将大部分的土地划归为自己的乐园，人类的活动范围被浓缩至：一条路，一间酒吧，一个商店，以及一座酒厂。

酿造Jura威士忌，是岛民们的日常，也是寄托创造力与成就感的一件事。Jura威士忌酒厂的蒸馏用水取自马尔凯特湾，经由岛上最高的佩普斯山天然净化之后，水质纯净。岛上巨型的蒸馏机器能够产出风味更轻盈、果香更浓郁的威士忌，同时，用于烘干和增加威士忌风味的泥煤均来自Jura本岛，这也令Jura威士忌成为岛屿区少数能出产双轨风味（泥煤味及非泥煤味）威士忌的酒厂。

在这场品鉴派对上，Jura10年、Jura12年雪莉桶、Jura七分木以及Jura朗姆酒桶四款威士忌逐一登场，总体而言，我觉得这一系列的Jura威士忌的气质更偏向于轻盈与清新。

Jura10年柔中带刚；Jura12年雪莉桶则在甜美感的呈现上相当具有表现力；Jura七分木以美国白橡木桶为基调，再在熟成过程中依次叠加六种法国产区橡木桶的风味，七次过桶分主次，在Jura特有的甜美烟熏味中又添加了75%的法式优雅；Jura朗姆酒桶威士忌在加勒比朗姆桶中过桶，香草、奶油和热带水果的气息相互交织，同样是特立独行的融合之作。

都说亚洲人偏爱雪莉桶威士忌的甜美，倒也准，品鉴派对当晚，大伙儿续杯都不约而同选择了Jura12年雪莉桶，一方面是受到了甜美的海洋风味的吸引，另一方面，酒液顺滑的口感，也令饮用体验轻松舒适。

在气氛慢慢升温的夜里，我们喝着威士忌，分享一些关于岛屿的记忆。我听了一些令人兴味盎然的故事，这感觉就像是寒风刺骨的冬夜，在荒野里遇见一群旅人，我们围坐在一起，然后翻出口袋里的火柴，点亮一根，又点亮一根。火柴不是我的，但我享受到了靠近火的温暖。

恍惚中，我想不起任何一个我与岛屿的相关片段，但有时候，我觉得“岛”实际上指代着一种更偏向于精神的联系，在人与人的交互里，它随时随地被缔造出来，聚时涌现，分时退却。

后来，品牌方的负责人Nana跟我分享了举办这场户外品鉴派对的初心，“坦率地说，其实威士忌在这个活动中并不是必不可少，因为没了它，我们还有美食、好书、好故事和一群志同道合的人，但如果不是因为Jura，我们又会如何相遇，又如何有机会和陌生的人Say Hi。有多少杯酒，就有多少颗心，就有多少段情。感谢威士忌。”

我觉得，这就是“岛”的意义所在吧。

接下来，吉拉单一麦芽威士忌还将与神兽之间合作，在书店内举办两场室内品鉴会，一边品酒，一边读书，再一起交换彼此的故事，时间约在12月与明年1月。

当然，也欢迎你现在就告诉我，喝威士忌的时候你最喜欢做什么呢？我们将在留言中选出一位粉丝送出一瓶Jura12年雪莉桶威士忌，请你也一同感受一下甜美的海洋风味。

——恭候理想主义享乐家——

这是所长发表的第753篇推文

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