文|莹妈

一个人的饮食习惯有多重要？

《柳叶刀》一项涵盖195个国家的大规模研究表明，不良饮食是全球最大的杀手，全球范围内有约1/5的死亡与不良饮食有关！

著名多科学医学杂志《PLOS Medicine》的一项新研究：只需要改变饮食，就可以增加预期寿命，改变的越早寿命增加的越多。

而研究发现饮食习惯应该是在孩子添加辅食的时候形成的，比如说妈妈在孩子添加辅食的时候，习惯给孩子吃很咸的东西，那么孩子就会形成了重口味的习惯。

许多研究表明，高盐饮食会造成钠摄入超标，导致血压升高，血管加速老化，还会导致中风的风险增多。

如果在孩子添加辅食的时候，就习惯给孩子吃过多油腻的食物，就会导致孩子容易肥胖，增加高血压的风险。

一岁前是孩子良好饮食习惯形成的关键期，妈妈要做好7件事

第1件：及时地添加辅食

建议宝宝在满6个月开始添加辅食，因为这时候是孩子辅食添加的窗口期，这时候添加辅食，孩子更容易接受，而且也不容易出现挑食厌食的情况。

第2件：辅食不要加盐

孩子在一岁前辅食不需要加盐，因为孩子的味蕾比较发达，所以能够轻易地感受到食物原本的味道，他就能吃得香，不像大人味蕾没有那么敏感，没有那么发达，所以需要加盐。

一岁前不加盐，一岁到三岁每天加盐不要超过两克，最好控制在一克，才能让孩子从小形成清淡饮食的习惯，避免孩子成年后高血压。

第3件：辅食不要加糖

世界卫生组织建议儿童食品生产商，在三岁以前的孩子食物中不要添加糖。

因为糖对孩子的身体坏处多于好处，引起龋齿导致肥胖，甚至还会影响孩子大脑的发育，所以家长在给孩子制作辅食的时候也不要加糖。

第4件：锻炼孩子的咀嚼能力

我建议家长在刚开始给孩子添加辅食的时候，就要买几盒口香糖放在家里面，口香糖不是给孩子吃的，而是在家长喂孩子吃辅食的时候一边喂一边咀嚼口香糖。

让孩子学会模仿家长的咀嚼，才能慢慢地学会咀嚼食物，而孩子的咀嚼能力越发达，越能吃一些相对粗糙的食物，也能把食物消化得更好，而且咀嚼能力强的话，能有助于孩子说话吐字清晰。

第5件：让孩子在餐桌前吃饭

从孩子添加辅食开始就要让孩子坐在他的儿童餐凳上，不要让孩子随便瘫在沙发上，或者是在小区边跑边喂，这样会让孩子没有了吃饭的氛围，导致孩子容易挑食厌食。

我们让孩子吃饭就在餐桌前吃饭，有一个固定的地方有一个固定的氛围，而且吃饭的时候不能给孩子看电视，不能玩手机不能玩游戏，吃饭的时间限定在20分钟，才能让孩子形成吃饭的好习惯。

第6件：注意清洁卫生

不少家长给孩子喂辅食的时候就有这样的一个习惯，在吃饭之前因为是家长喂，所以就没有给孩子洗手，孩子的手黑乎乎的就开始吃饭了。

但是在孩子吃饭之后，因为弄得满脸都是才开始给孩子洗澡洗手。

事实上，我们即使是喂孩子吃饭，也要给孩子在吃饭前进行清洁洗手，让孩子形成一个讲卫生的好习惯，这样才能让孩子到自己吃饭的时候能够好好的洗手。

病从口入特别是孩子，很多时候就是家长教育不到位，导致孩子手部清洁不到位引发的。

第7件：食物多样化

虽然孩子在刚添加辅食的时候，建议从一种到多种，但是很多家长就每天都是单独的一种，今天吃南瓜，明天吃胡萝卜，后天吃肉。

每天都给孩子吃单一的辅食会导致孩子营养不均衡，所以孩子添加辅食到了10个月11个月的时候，其实能吃的食物比较多，每次给孩子吃的食物不要太单一，而是各种食物混在一起。

毕竟我们人类是杂食动物，不同的食物能够摄取不同的营养，而且在孩子添加辅食的时候给孩子尝试多样化的食物，也能让孩子以后不容易挑食。

毕竟营养均衡才能让孩子长得更高，长得更快，脑子更聪明，而且营养均衡，也能让孩子从小形成不挑食的好习惯，才能让孩子成年以后疾病变少。

很多家长会说我们家孩子不喜欢吃这个，不喜欢吃那个，其实孩子挑食大部分都是家长的不作为造成的。

孩子不吃这种食物就开始不做。

有些孩子他对食物的接受度是比较慢的，可能你要给他吃10次甚至是15次，他才慢慢地接受一种食物，如果孩子不吃你就不给吃，那就是家长的不作为。

孩子不爱吃某种食物，还可能是家长不会做。

比如孩子不爱吃蔬菜，可能是因为蔬菜纤维太多了，你没有把它切碎，没有把里面的纤维扯出来，或者是你在制作青菜的时候没有用水来焯，而是直接炒得有一定的涩味。

作为家长要掌握辅食制作的技巧，才能让孩子对各种食物的接受度会更高一些。

为了避免孩子挑食厌食，形成不好的饮食习惯，影响到成年后的身体健康，这里推荐妈妈们购买一本《辅食每周吃什么》。

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这本辅食书是由南京医科大学附属儿童医院刘长伟医生撰写的，他不仅在医院里面坐诊，同时也在网上给妈妈们科普各种宝宝营养相关的问题，同时他也出版了好几本书，这本《辅食每周吃什么》是卖得最爆的，可以说是非常专业和权威。

这里面就有辅食添加过程中可能会遇到的问题，辅食添加的原则，辅食添加的误区，辅食添加过程中出现不舒服的症状该怎么办，比如吃了辅食后便秘，拉肚子等该怎么解决等，家长们提前了解这些辅食添加的坑，就能少点坑孩子。

而且里面一共有215道食谱，包含了宝宝6个月到三岁的食谱，每个月每一周每一天该怎么吃？该买什么原料？该怎么制作？能补充什么营养？做出来的成品是怎么样的？这些在里面都有详细的说明。

不仅有图文教程，还有视频教程，家长只要按照里面的要求建议和食谱进行制作，就能让孩子吃得香长得高。

而且能够帮助孩子在饮食添加的开始培养良好的饮食习惯，让孩子成年以后饮食习惯好，才能让孩子少生病，更健康，让孩子不容易，其实不容易，肥胖长得更高。

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