3000一瓶的茅台，在酒厂里会不会被“偷喝”？听听酒厂工人怎么说

在中国，茅台可以说是一直是白酒当中的“国字号”代表，甚至说小到七岁童孩大到没齿老人都知道茅台是款“顶级”好酒，日常售价也是高达3000元。

与此同时，相信不少朋友都跟笔者一样，曾有过一个疑问：茅台这么贵，要是在酒厂里工作是不是就能天天“偷喝”了？

后来在次机缘巧合下，笔者跟位在酒厂上班的工人朋友聊起来了，在听到这个问题之后，他也是苦笑不得地跟我解释了一番，聊的时间比较长，但大概总结之后可以概述为下面三点：

其一：工序繁琐，接触到成品的工人不多

一款茅酒的诞生，光是从选料、下沙到酿制出酒，中间就需要经过数百道大工序，更不用说多轮次取酒、筛选和质量检测等细节之处的小工序了。

而每个生产环节都有专门的员工进行负责，茅台酒厂作为“中国贵酒”的出品厂地，坐拥几万名员工都是小数。但这些员工当中能够接触到酒体的人员怕是不到7%，况且酱酒在出厂前还需要进行“勾调”、“品酒”等调试环节才能有真正的“茅香口感”。

因此，能接触到“茅酒”的人大概可以分为两类：

①一线工人与新酒：生产线上新酿制出来的酒属于“单轮次酒”，口感单一，而且味道也不怎么好，此时的工人与其“偷喝”还不如到超市买瓶二锅头来的舒适。

②品酒挑酒师与成酒：刚酿制的基酒口感和度数都不稳定，此时的酒不仅辛辣感明显，酸味、酒糟味和糊味更是不协调，喝多了更是不舒服。

但这个时候的品酒调酒师们则是“不得不喝”，他们需要品尝出酒体、香味的各方面缺陷，然后多轮次调整，所以酿酒师傅们不仅没有“偷喝”的心思，更是不想喝也得喝。

其二：产品能追根溯源到员工个人身上

可能部分朋友还会担心，要是包装工人在装瓶的时候“偷喝”了怎么办？

不怕一万就怕万一，你想到的，酒厂也考虑到了；茅台酒身上的“红飘带”就是你“查明真凶”的最佳帮手。

红飘带上都有一行数字，它则表示的是这瓶酒对应的酒厂员工。茅台酒厂会将所有员工工号记录到档案当中，将工号专门刺绣在红飘带上就是以防后期酒在某个环节出现了问题，可以马上找到负责的对应员工。

这样不管是酒被“偷喝”了，还是被“掉包”了，都能及时溯源、查明真相。

其三：产量巨大，损失不值一提

即便是员工们都偷喝了，这点损失对酒厂来说也算不上什么大事，毕竟茅台酒厂每年的年产量高达5、6万吨。

咱们就假设：能接触到酒的员工有2000人，哪怕这些员工都在不耽误工作的前提下，每天都偷喝半斤，一天下来就是1000斤，按单休算一个月就是26000斤，再排除一些节假日，这一年下来估计能喝2080000斤，折合之后也才1040吨，这也算不上是多大的损失，更不用说一些人不爱喝酒或者天天喝都腻了。

另外，现在酒厂里大多数环节使用的都是人工智能机械，而且处处都是高清摄像头，即便是偷喝了那也没有个“下酒菜”配着，也喝不了多少啊？

所以说到底，还是茅台酒的“品牌”价值高，才让无数人都有着各种“奇奇怪怪”的幻想和质疑，这怪不得大家，也怪不得茅台，毕竟所有人的经济水平都不一样嘛！

但好在现在酱酒市场壮大，想喝到便宜实在、性价比高的酱酒也是容易得很，就像下面这款风云酱父酒就是不错的选择，价格实在，酒质优秀，喝过的朋友都说“茅香”十足！

风云酱父 封藏（53度）

这是一款大曲坤沙工艺酿造的优级酱酒，不仅产自“贵州酱酒核心产区”，在工艺上更是与茅台有着难以割舍的渊源。

此酒工艺的传承人李长寿是原茅台酒厂副厂长、被白酒圈誉为“酱香之父”的李兴发唯一的儿子。1964年，李兴发在职期间发现了“酱酒的三大典型体”，并凭借着自身高超的“科学调酒工艺”，解决了茅台酒厂的酒质危机，成了整个酱香届的“创世人”，出自其手的茅台更是曾被拍出3000万的天价。

所以，李长寿在酿造此酒过程中也是严格按照茅酒标准，即便是历时1年才出酒，也要进行5年陈放，以达到酒体的升华，接着再与父亲亲酿的12年老酒精心勾调后才出厂。

酒体晶莹呈微黄色，酒线细长，酱香浓郁，入口爆香，光是小小的抿上一口就能明显感受到馥郁的粮香和窖香，幽雅细腻，回味无穷。

好啦，今天的分享就到这儿，大家还知道哪些茅台酒厂知识，欢迎评论留言分享 ~