当你有压力时，会买薯片或者冰淇淋吗？其实，营养师建议，缓解压力的食物有以下10种。

一、压力产生时身体的反应

我们发生压力时，我们体内的皮质醇水平会大幅上升。但是当皮质醇水平升高会缓慢而永久损害你的身体。它会导致血糖水平升高、高血压、肌肉无力、骨骼脆弱、腹部周围的脂肪沉积。所以为了保持以上这些水平的平衡，正确的饮食是非常重要的。

那么，我们感到压力时，可以吃些什么食物呢？

1 鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白质、必需维生素、欧米茄、脂肪酸、低胆固醇、铁和维生素B。这些营养素有助于减少焦虑和抑郁。

此外，鸡蛋中还有一种促进大脑发育的化合物，可以减少皮质醇。所以无论你是吃煮鸡蛋，还是炒鸡蛋，又或者是煎蛋卷，鸡蛋都是不错的搭配选择。

2 绿茶

绿茶不仅能消除疲劳，还能够减轻压力。绿茶能够让人放松、舒缓。

研究表明，喝5杯绿茶是不错的选择，但是不要超过8杯。

3 鱼

你会多久吃一次鱼呢？鲑鱼，沙丁鱼等是EPA和DHA的来源，这是两种是最重要的OMEGA脂肪酸。

鱼中的有益脂肪酸对心脏、大脑、肺和血液循环都有好处。研究表明，欧米茄可以降低整体的皮质醇水平，减轻人们的压力。我们还要明白，尽量吃野生捕获的鱼，而不是人工养殖的鱼。

另外，我们不要把这些脂肪酸和不好的脂肪混为一谈，比如炸薯条、披萨蛋糕、饼干和派中的反式脂肪，对压力水平会产生负面影响。

4 坚果

坚果中的花生、芝麻和葵花籽等富含欧米加脂肪酸。它们还含有大量其他矿物质，比如镁和钾。钾可以降低血压，缓解压力。

另外一些坚果，比如开心果、腰果、杏仁和巴西坚果，含有硒。这种微量元素有助于对抗过多的皮质醇。

有一点我们需要注意，要确保坚果是不加盐的，这样就不会摄入过多的盐分。

5 深色绿叶蔬菜

所有深色绿叶蔬菜，比如羽衣甘蓝、瑞士菠菜、彩色绿叶蔬菜、蒲公英绿叶、芥菜绿叶、青菜和西兰花都富含营养和抗氧化剂，它们会让你感觉精力充沛、更健康。

绿色蔬菜富含镁，有助于调节皮质醇和血压。它们还含有叶酸，而另外的营养物质，比如血清素和多巴胺，有助于释放一些感觉良好的神经递质。

6 黑巧克力

黑巧克力含有60%以上的可可，非常有营养。同时，当你压力很大的时候，吃一小部分黑巧克力也是有益的，同时它不含太多的糖和脂肪。

根据一项研究，吃50克黑巧克力的参与者比吃白巧克力的人更有助于缓解压力。

7 糙米

研究发现，垃圾食品摄入的增加会提高血糖水平，最终导致皮质醇升高。由高度加工的面粉制成的面包和意大利面也会增加皮质醇水平。相反，每一口加糙米可以获得更多的矿物质、维生素和纤维。

8 香蕉

香蕉富含膳食纤维、钾和维生素B、维生素6和维生素C。这种美味的零食通过促进多巴胺、镁的分泌，帮助放松，减少压力和疲劳，同时它还能减少皮质醇，从而降低压力。

我们可以用一些杏仁奶、花生酱和一根香蕉就能做一杯奶昔。

9 牛油果

牛油果含有高含量的维生素E，能增强抗压能力。研究人员发现牛油果油可以降低皮质醇水平，还可缓解压力。但是要小心牛油果中的脂肪。所以一天吃不要超过半个牛油果。

10 柑橘

柑橘类的水果，包括蓝莓、猕猴桃、葡萄柚、酸橙、柠檬和橙子。这些水果可以每天给你提供大量的维生素C，纤维和健康的营养物质。研究表明，大量摄入维生素C水果可以减缓皮质醇的产生。

11 益生菌

最后，在饮食中加入一些益生菌。通常，益生菌被用于改善消化系统健康，治疗负荷或腹泻，但研究表明，益生菌还可以缓解心理压力。

益生菌中有一种叫做乳酸菌的微生物，在益生菌中有助于重建肠道屏障，促进放松。

那么，对于缓解压力，你还有怎样好的建议吗？欢迎在评论区留言，我们一起留言哦。

我是媛的小口袋，高级健康管理师/药师，

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