去山东，行家不喝景芝，却专挑这4款“廉价酒”，当地人：识货

齐鲁大地，人杰地灵，风景壮丽。东岳泰山巍峨耸立，被尊为五岳之首，杜甫“会当凌绝顶，一览众山小”的诗句流传千古，至今读来仍是豪情万丈，慷慨激越。

壮阔的山水，赋予了这里的人们豪爽、热情、乐观、大气的性格品质。山东人十分好客，论起酒量来更是“喝遍天下无敌手”，他们称第二，没人敢称第一的。

中国好酒千千万，山东喝倒一大片。一次山东旅行的经历，让我对这里的酒文化印象深刻。老吴是我的老伙计，地道的山东汉子，一路上给我介绍着这里的风景和故事。

晚饭时间，万家灯火，意兴阑珊。我俩就近找了个小酒馆边吃边聊，消解着一天的疲乏。我我点了几款酒，却唯独没点当地名酒景芝。老吴颇为好奇。

我道：“外行人不懂，我喝了这么多年酒的还能不了解？山东好酒多，市场成熟，选择性也多，景芝用来商务招待还行，朋友之间喝它就不合算了。”

听完我的解释，老吴直夸我识货，是懂酒的行家。

我接着说道：“我挑的这4款酒，虽然价格便宜，但都是个顶个的好酒，没有哪个是性价比低的！”

扳倒井

老吴看我点了瓶扳倒井酒，颇为得意地向我介绍说，这是他的家乡酒，产自山东高青县，酿酒的水源来自闻名遐迩的扳倒井，它涝年不溢，旱年不干，井水甘甜清冽，故得此名。

老吴说：“它精选当地高粱、玉米、大米、小米、小麦、糯米六种粮食为原料，比名酒五粮液还多一两呢！”我浅尝了下杯中酒，接着老吴的话说道：“果真浓香扑鼻，甘甜宜人。”

多种粮食的香气融合在一起，味道更加醇厚浓郁，入口很是顺滑，酒至腹中，会有温热暖人的感觉，没有任何辣燥激感，周身舒泰。

我一饮而尽，很是畅快，老吴见我喜欢，也十分高兴，我俩推杯换盏，畅饮起来，很快，这瓶酒就见底了。

木台厚道酒

接着我们开了瓶木台厚道酒，老板盛赞我俩是识货的行家。

“这可是我店里卖得最好的酒。出自茅台老厂长李兴发的爱徒冯小宁之手。”

听他讲我才知道，冯老师十九岁就去了茅台厂工作，用了30余年从普通员工转变为大家熟知的“茅台八仙”之一。

而这款酒就是冯老师离开茅台厂后，亲身研发的一款大曲坤沙酒，它和茅台产地相同，工艺、原料等更是同根同源，我迫不及待品尝起来。

酒液晶莹剔透，像古玉一样温润。挂杯均匀绵密，入口只觉茅香十足，酒体饱满醇厚，后味更有股浓郁的花果香和淡淡的焦糊味。

它的原料是精选的当地特产红缨子有机糯高粱，这种高粱皮厚粒小，糯性好，耐蒸煮，是酱香酒的灵魂所在。

工艺则用的是传统12987酿造工艺，此种工艺程序十分复杂，单单是基酒的酿造就需要整整1年的时间。

李兴发大师曾云：“五年是基酒，还须兑老酒，若是心不正，久也不是酒”。

冯老师未敢忘师训，基酒酿好后还要经过5年窖藏，深度发酵，还要再用十年窖龄以上的陈酒勾调，提味增香，方能流入市场。

梅兰春

我见桌上摆的有梅兰春酒，瓶身设计精致典雅，古香古韵，十分惹人喜爱。我们就向老板询问起了这个酒的来历和故事。

老板说，它产自江苏泰州，原名泰州酒，而此地正是京剧大师梅兰芳的故乡，1984年，为纪念大师诞辰90周年，遂将此酒改名为梅兰春。

它以梅兰芳四部经典舞台形象为灵感设计瓶身，初看，你会错以为它是件精美艺术品，它和梅兰芳艺术一样，时刻给人以美的享受。

“它是我国芝麻香型白酒的典范，打开它会有一股淡淡的芝麻香，它典雅持重，芳香迷人，酒体醇厚饱满，入口极为舒适，回味绵长”老板道。听完此话，大家共同举杯，品尝起来。

古贝春

这最后一瓶酒是古贝春，老吴说这是山东武城的名酒，他十分熟悉。它前身是“武城特曲”，1976年，酒厂工作人员去五粮液取经，取长补短，成功酿出传世美酒，改名古贝春。

它一经问世，即风靡大江南北，深受大家喜爱。“千年大运河，万家古贝春”可谓盛况空前，风光一时无两。

杯酒下肚，只觉绵甜爽净，余味悠长。酒体洁白细腻，清澈透明，窖香浓郁，慢慢回味，你会感觉到淡淡的粮食香，秉承传统工艺，纯粮酿造，实在是一种高级享受。

此次山东之行，收获满满。饱览山河大川，痛饮美酒佳酿，实在是人生一大乐事。