寒露时节，不管多忙，别忘吃“寒露5宝”，应季而食，平稳过秋冬

今日寒露，无论多忙，别忘吃“寒露5宝”，应季而食，安稳过秋冬寒露是二十四时节中第一个以“寒”打头的节气，老话说，“吃了寒露饭，单衣汉少见”，这就意味着天气由刚开始的的秋凉变的寒冷了，秋意浓浓，气温早晚温差大，气候忽凉忽热变化多端，我们的老年人和孩子抵抗力比较差容易患上风寒。所以寒露预防感冒是关键。寒露养生饮食方面宜多食用滋阴润燥食物，多给家人吃一些红枣，萝卜，黑豆黑芝麻等食物。

一.白萝卜

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。中医认为，白萝卜味辛、甘，性凉，归属于脾经、胃经、肺经及大肠经，具有消食、下气、化痰、止血、利尿、解渴的功效；冬天吃白萝卜的好处多多。

【萝卜汤】

洗干净白萝卜。外皮去掉切成长段。最后切成萝卜丝，一把小葱，切成葱花，收入碗中。香菜切段，打入四个鸡蛋。

锅里加油，倒入鸡蛋液，煎制定型，它翻个面，底部定型。把它取出来，放在案板上。切成小块。

锅中加入食用油。加入萝卜，翻炒一下，加入开水。把汤汁烧开，烧开以后，撇去里面的浮沫。搅动一下，把煎好的鸡蛋也加进来。整理一下，盖盖子煮五分钟。时间到了，打开盖子，调味加食用盐，白糖，胡椒粉。搅拌均匀，撒上枸杞，搅拌均匀就可以了。

【红枣糕】

准备200克的红枣，加入面粉。再倒入清水，清洗几遍，清洗干净以后捞出来，放入另一盆清水中，洗净捞出来，把枣核去掉。剪完以后倒入料理机中，加入清水，盖上盖子给他打碎。打好倒入一个大盆中，加入三克的酵母粉，三克白糖，用筷子搅拌均匀，加入280克的普通面。搅拌粘稠。盖上保鲜膜，饧发两个小时。

准备适量核桃。倒入锅中，开小火把核桃给它炒熟，炒好倒入一个盘中晾凉。晾凉以后倒入保鲜袋里，用擀面杖给他敲碎。在准备葡萄干，放入碗中，加入清水，加入食盐，淀粉。下手抓拌均匀，再加入清水，把葡萄干清洗干净，空水捞出，面发酵好了，用筷子搅拌，搅匀后，再把核桃碎倒进来，搅拌均匀。

准备一个模具，刷上食用油，撒黑芝麻，整理平整，盖上保鲜膜，发酵半个小时。再周围摆上葡萄干，然后放入锅中，盖上盖子，水开大火蒸40分钟。时间到不要打开盖子，焖五分钟打开盖子，把它取出来，放到岸板上，倒扣过来。把模具取出来，看一下，底部非常的漂亮，非常的蓬松又轩软。

【黑芝麻糊】

黑芝麻倒在大碗中，倒清水抓洗干净。洗净控水捞出。准备一点红枣片。生的花生米，小把黄豆。再倒适量清水，刷洗干净。洗净控水捞出。

锅烧热，把黑芝麻炒一下。把黑芝麻的水分炒干，然后再把它盛出来，把黄豆，花生和红枣放在破壁机里面。

把黑芝麻放进来，再倒清水。盖上盖子，打成糊，打好倒杯子里面。放一勺白糖，搅拌均匀，像这样简单好喝的芝麻糊就做好了。