《红楼梦》中的以茶养生，你知道多少？

以茶养生的茶文化在我国可谓源远流长。古典名著《红楼梦》中就曾多次描写过贾府众人饮茶的情节，《红楼梦》中的人，究竟是如何以茶养生的？让我们一起来学习学习吧。

一部《红楼梦》 满纸茶叶香

绝不多喝滥饮

【情节】 一日，妙玉烹茶招待宝玉、黛玉、宝钗，宝玉说他能一口气喝下一大碗，妙玉却说，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”

茶叶中的多数成份对人体是有益的，茶多酚有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、防癌抗癌、美容护肤、消炎收敛；咖啡因可以提神醒脑、利尿解乏、降脂助消化；维生素C可以美颜明目；茶中的氟和钙可以预防龋齿……这些有益成分对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。

不过，喝茶虽好还需适量。专家介绍，茶叶中含有鞣酸，这种物质对胃粘膜有刺激性，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，可引起恶心、呕吐，导致胃肠功能失调；鞣酸还会妨碍铁的吸收，因此过量饮茶，特别是浓茶，有可能引起缺铁性贫血；茶多酚有收敛的作用，因此便秘的人多喝茶会加重便秘；茶碱会刺激胃壁分泌大量胃酸，诱发胃溃疡或者影响胃溃疡面的愈合。

由此看来，过量饮茶不仅仅是妙玉笑话的那样如同“饮牛饮骡”，不文雅不好看，而且还会产生副作用，实为养生大忌。

一壶美人茶 悦己才是好

不同的人喝不同的茶

【情节】 第八回：“宝玉吃了半碗茶，忽又想起早起的茶来，因问茜雪道：‘早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次才出色的，这会子怎么又沏了这个来？’”。

“枫露茶”为枫露点茶的简称。枫露的制法是：取香枫之嫩叶，入甑蒸之，滴取其露，将枫露点入茶汤中，即成枫露茶。枫露茶中含有绿原酸、总黄酮等多种对健康有益的生物活性物质，其中绿原酸具有补肾、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增强机体免疫作用；总黄酮具有抗炎、抗过敏、抑制病原体、防治肝病等功效，因此枫露茶不仅具有独特的口感、色泽，也具有特殊的养生价值。

偏爱老君眉 养生好法宝

【情节】 第四十一回“品茶栊翠庵”中，贾母等人“才都吃了酒肉”，妙玉双手为贾母奉上一盏茶水，“贾母道：‘我不吃六安茶。’妙玉笑说：‘知道，这是老君眉茶。’”贾母于是端起来饮了半盏。

六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一，清代曾列为贡品，因其外形酷似瓜子，因此又被称作“六安瓜片”。此茶不仅可以消暑解渴生津、助消化，又有清心明目，提神消乏，通窍散风等功效。

“老君眉”，属于发酵的红茶或半发酵的乌龙茶中的一种，其品质特点是汤色深色鲜亮，香馥味浓。红茶和乌龙茶比较能消食，解腻。老君即为寿星，妙玉为贾母准备“老君眉”，既有茶理养生上吃油腻不宜饮绿茶的原因，同时可能也有恭维贾母这位“老祖宗”的心理。

【情节】 第六十三回“寿怡红开夜宴”，有一段写林之孝家的查夜来到怡红院，与宝玉对话中提到了“普洱茶”。 宝玉说“今日吃了面，怕停食，所以多玩了一会儿”，又喝“普洱茶”。

据《清稗类钞》“饮食类”中记载：“普洱茶”“饱后饮之，能助消化。”这证明宝玉也是擅长茶道养生的高手。

【情节】 第八十二回写贾宝玉下学回家，到潇湘馆看望林妹妹，黛玉忙吩咐丫鬟紫鹃道：“把我的龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得头里。”

龙井茶是我国著名绿茶，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质会使人的中枢神经系统兴奋。由于具有这样的功效，显然龙井是适合在这个宝黛相会的时刻饮用的。另外，古时念书读的都是一些“四书五经”，上一天学之后，想必难免会头昏脑胀，龙井茶中的活性物质能够改善脑部供血，有提神醒脑的养生功效，深谙茶道的黛玉这才道出一句“二爷如今念书了，比不得头里”，对宝玉的关爱之情跃于纸上。