街头“现接白酒”一定是真的？这种白酒暗藏3个套路，千万留意

小时候每次跟妈妈逛集市，碰到那种现做的香油摊子，妈妈总是要买上几瓶，被问起为什么时，妈妈总说这种香油是现做的，比超市买的好。

是的，小时候离香油摊子还有十几米远的时候就能闻到特别浓的香气，香油摊子前总是围满了人，尽管卖的比超市里的贵但这种摊子上的香油总是清空的非常快。

跟香油摊子一样如今的街头出现了另外一种商品，那就是“现接白酒”。它跟香油使用的是同一种套路，骗的也是同一批人，大家也总是“每天上一当，当当不一样”，快来看看现接白酒的3种套路，看看你有没有中招？

套路1：带酒糟味的串酒

其实事后想想街头卖的酒能有几个是真酒？道理大家都明白，但基于爱占便宜的心理在花钱买的那一瞬间理智已经落于下风。

现接白酒其实是用酒精串酒，属于假酒中最假的酒。实际上是将酒精撒进酒糟中进行蒸馏，这种酒实质上是酒精和水的混合物，在其中加入添加剂，喝着会有一股酒糟味，所以大家就会被“现接的一定是真酒”的家乡所蒙蔽。

套路2：制作环境杂乱，没有保障

街头的“现接白酒”表面上看是现场制作，标榜肉眼可以看到制作过程，实际上酒都是提前做好的，这种酒就是传统意义上我们说的作坊酒，没有商标、没有生产标准，也没有严格的生产车间，一切都是私人制作。

制酒的环境也可能是蚊蝇满天飞，环境卫生令人担忧。另外白酒现接，放在街边的白酒中含有大量空气中的汽车尾气、杂质和细菌，喝进肚子总是让人不放心的。

套路3：原料的优劣之分

想要酿出优质的白酒，选用优质的原料是第一步，同样如果原料劣质，那么尽管技术再精湛酿出的酒口感也会非常差，售价相应的会降低。

街边的现接白酒为了利益最大化，会选择品质较差的粮食作为原料，再加上添加剂的辅助，就会造出跟优质白酒口感很相似的白酒。不过是真是假，喝进肚里就见分晓了。好的粮食酿造的白酒口感自然不一样，就比如朋友前几天分享的这款遵仁台，就是纯粮食酿造的酱酒，从原料到口感都比别的酒上一个档次。

稍微关注酱圈的小伙伴都知道，全国最适合酿造酱香酒的原料在贵州，此原料名为红缨子糯高粱，特点是坚实皮厚，单宁含量高，可以增加白酒的醇厚和风味，缺点是出酒率低。

但不惜酿酒成本的遵仁台从始至终坚定地选择使用红缨子糯高粱作为主要原料，再加上美酒河“赤水河水”和有机小麦的辅助，遵仁台的口感达到了优级酱酒的水准。开瓶酱香浓郁，入口酱香铺满口腔，入口唇齿留香，酱香中带点高粱的香气和花果的香气，体验感比较不一般。

这样注重纯粮酿造的白酒口感很好，在贵州当地的口碑和销量节节高。大家可不要被这阵势“吓”到了，遵仁台虽然口感超一线，但价格却很实惠，一直是当地人心中最佳的口粮酒，不少人经常一次性囤上好几箱，不管是过节送人还是自己喝都很不错。

好了以上就是今天的分享，现在知道了街头现接白酒的套路了吧！如果以后遇见现接白酒，可不要傻傻往上冲了！