舟山金秋“大片”来了！让人看了直流口水……

秋风起，晒鲞忙

近日，在普陀展茅鱿鱼市场

一部金秋“大片”正在上演

浙江富丹旅游食品有限公司的晾晒区

工人们正借助好天气

将鱿鱼整齐地晾晒在晒架上

经过几天晾晒、烘干处理后

这些鱿鱼鲞将成品打包

销往各地市场

鱼鲞，绝美

在舟山

“万物”皆可晒鱼鲞

黄鱼鲞、鳗鱼鲞、马鲛鱼鲞……

但凡能说得上名的鱼

都能制成鱼鲞！

虽然只是进行了简单的处理

然而经过海风和日光“洗礼”之后

所凝固下来的滋味却是无可挑剔

夹一块鱼鲞放进嘴里

细嚼再细品

那独特的风味在嘴里弥漫开来

鲜，香，余味隽永……

鱼鲞搭配着做菜也是极好的

鱼鲞烤肉最受舟山人的欢迎

浓油赤酱裹满鱼鲞与肉

既有鱼的鲜甜，又充斥着肉的香醇

一口鱼鲞一口肉，下饭一绝！

趁着国庆假期

约上家人朋友在舟山

开启一趟绝妙的味蕾之旅吧~

-END-

@舟山广电综合编辑

来源：浙江新闻客户端|共享联盟（普陀），舟山群岛旅游

编辑：沈迅而