一瓶白酒放了20年，会过期吗？有保质期吗？听听行家怎么说

一瓶白酒放了20年，会过期吗？有保质期吗？听听行家怎么说

相信有许多爱喝酒的朋友们没事都喜欢自己存一存白酒吧，不是为了喝，而是为了它的收藏价值，不得不说，白酒确实有很高的收藏价值，一般来说，我们的认知里面都是：一瓶酒，只要它的时间越长，它的价值也就会越高，是不是您也是这么想的呢？

前不久和爸爸做客三姨家，三姨夫和我爸爸也是多年没有见面了，这次见我们来也是非常高兴的，特意准备了一大桌子的饭菜，而且还又叫上了几位老友，共同来喝点。而且三姨夫还拿出了自己珍藏的酒水，是一瓶20多年前买的。

本来以为这瓶酒会非常好喝，大家都对这瓶酒有着浓浓的兴趣，然而等三姨夫打开的时候并没有大家想象的那么香醇，这瓶酒水的酒香味道也没有散发出来。“可能这瓶酒的香味就是很淡的吧，毕竟是清香酒吗。”三姨夫向众人解释道，其实三姨夫心里也没有底的，这也是一种自我安慰吧！

但是喝完之后，大家的眼神又不太对劲，因为都觉得喝起来青涩无味，完全就是在喝“一杯水”呀，这三姨夫就有点奇怪了，存放的时候也多加注意了，平时也没有打开过呀，这咋回事呀？

当天也是很遗憾，三姨夫珍藏了那么多年的酒水完全就是清淡无味。为此，三姨夫也是郁闷了好久，还以为自己让人骗了，买到了假货。后来他遇到了一位行家朋友，就把这件事跟他说了，朋友听完之后帮他分析起了这其中的原因。

“存放的环境尤为重要。”

听行家说，他也见过不少人，平时在存放的时候，就是因为存放的环境不好，导致酒水发生了变化。因为有好多人，他们的这方面知识都不是很充实，习惯性地就喜欢把酒水埋在土里，这样的环境是阴暗又潮湿的，如果再没有密封好，那这土里面的杂质物质说不定就会进入，这酒当然就会坏掉了。

但是听三姨夫说他在这方面学了好多知识的，存放的环境也是受不到阳光照射的，干燥一点也不闷热，最主要还通风。环境问题应该不会出差错的。“你说是不是因为它过期了呀？放的时间太久了。”听到阿叔这么一说，行家摇了摇头。并向三姨夫表示：

“因为其度数的原因，没有保质期。”

购物时，我们得注意保质期，看是否过期。但是在买白酒的时候，则不需要，因为在它包装上面的配料表里你也看不到保质期，只能找到生产日期。因为根据规定，只要酒精的度数超过了10度，则就可以不用再标注保质期了，一般商店可以买到的酒水度数早就超过了10度，基本上都在30多度左右。

三姨夫买的这瓶酒，根据他的回忆好像是50多度的酒，通常度数越高，酒精越浓的酒水保存起来的时间也会更久，像这种度数的基本上保存个10多年是没有问题的，但是20年的时间也确实有点长了，口感上或许也应该过了最佳饮用时间了吧！

“种类上也有要求”

我们都知道白酒的类型是不同的，不同类型的酒水在保存方面也是有差别的，通常一般可以用来长期保存的都是酱香的酒，因为在酿造的过程当中，这种类型往往会经过多次的发酵，产生的香味物质也会更多，如果品质再优越一些，原料选择方面更为细致一些，甚至保存个几十年，都是没有什么问题的。前几年还报道过，有些村民挖出了清朝时候就开始保存的酒水吗。

三姨夫买的这瓶酒是清香的，这种类型的当然是保存不了那么长时间了，通常三年五载还是可以的，但时间太长的话就过了它的最合适的饮用期限了，而且听了三姨夫的描述，只是喝起来寡淡无味，又不是酸涩苦味的，应该不是跑酒坏掉了，就是时间太久，有点过了引用期限了。

听完行家的分析，三姨夫才恍然大悟啊！这次没有存好也挺可惜的，所以三姨夫决定要买几瓶酱香的回来存一存。听到三姨夫这么说，行家朋友也怕他再买不好于是就介绍了两瓶。

平坝窑酒：听说在贵州一直都流传着“茅台之下，平坝为大”，可见，在人们心中，它的地位了。可以用来存储，当然可见它的酿造是经过正宗谷物原料，精心挑选酿造出来的了，在酒水的品质方面，也可以说是极为优秀的。

而且就算不是为了收藏，当做平时喝的口粮也是很好的。入口醇厚浓烈，酱汁丰满。如果是经常爱喝酒的朋友，会非常喜欢的。

三君台珍藏酒：同样，它也是来自于贵州的，因为那里很盛产酱酒，既然是贵州出品的，可见品质方面是不会掉链子的，当地可是很看重口碑的。它并不是一个老品牌，而是刚新出品没多久，但是听说它的来头可是不小的，酿酒人可是陈兴希老师，原茅台酒厂的酿酒师傅。

倒进杯子里面，晶莹剔透，无杂陈色，喝起来一口进肚，只感觉有一股清澈的甘甜水从舌头划过，流进了胃中，也没有丝毫的不适。更是美味思甜，入口淳淳美味，酱香朴实。浓烈浓厚的口感可以让不少朋友喜欢的。

今天就到这里了，希望大家可以了解。