豆角这做法,简单易做又好吃,比大鱼大肉解腻,十一宴客别错过哦!
马上又到了国庆小长假,不知道有多少朋友跟我们一样,呆在原地过节呢?说起来,有很长一段时间,没能好好出门旅游,欣赏欣赏沿过美丽的风景了;每当一个节日来临之前,不管是学校,还是公司,总是倡导:没事不出市,轻事暂缓办理等等。真心希望早一日恢复正常生活,想走就走,想回就回,哈哈。
就算原地过节,也避免不了吃吃喝喝;毕竟,一年一度的庆国日,还是值得庆贺一番的。再者,小孩子的生日也快临近了,早早就定下了生日当天,要干嘛就干嘛了。很多人会因为餐餐大鱼大肉,几天吃下来,肠胃不舒服,人也无精打采,因此,不管何时,咱们的三餐要有规律,不可以胡吃海塞,更加不能够饱一顿,饿一顿,注意荤素搭配,营养均衡。
不管是自家吃,还是宴客,总是荤,素,冷,热菜,这几类来搭配。说起凉菜,许多应季的蔬菜,做成凉菜都非常好吃;比如:豆角,莲藕,土豆;它们虽然是素菜,但焯熟后做成凉菜,是很受欢迎的。今天,给朋友们介绍豆角的美味吃法吧。
豆角,性甘味平,含有丰富维生素B、C和植物蛋白质,钾含量特别高,有健脾,和胃,促消化等作用;一斤三,五块钱,比吃肉更舒服。豆角炖排骨,豆角焖面,豆角干蒸扣肉,是我家常吃的菜式;今天的豆角吃法,同样很受欢迎,并且简单易做好上手,几分钟搞定,解腻开胃,好吃停不下来,它就是麻汁豆角。
重要的调味料就是芝麻酱,兑入米醋,蒜末,小米辣椒碎末,淋入焯熟的豆角上面,浓浓的芝麻香混合着米醋的酸,蒜及小米辣椒的辣,一口下去真心美味,太爽口了。接下来分享具体的做法,一起来看看吧~
原材料:豆角300克
配料:小米辣椒2个,大蒜10克,米醋20ML,芝麻酱10克,食用油5ML
制作步骤:
1:准备各式原材料。
2:豆角,掐掉头尾的老筋后洗干净;锅中加水烧开后滴食用油,下豆角烫熟,捞起来投入凉白开水中浸泡。
3:取一小碗,加入芝麻酱,剁碎的蒜蓉,小米辣椒碎,再加入味达美清香米醋。
4:再加入一小勺生抽,朝同一方向搅匀,兑成麻汁待用。
5:浸泡好的豆角,捞起来控干水分。
6:掐成长条后摆入盘中,再淋入麻汁,即可享用了。
精灵碎碎念:
1:煮豆角的水中加入食用油,焯煮出来后不变色。
好啦,我是精灵a的美食坊,今天的麻汁豆角,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的。
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更新时间:2024-08-27
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