传统观点里，人们认为”燥“是秋天的主要特点，并且以秋分为界，分为“温燥”和“凉燥”。秋分过后的气候特点，主打“凉燥”。在秋高气爽的时节里，虽说暑气已散，但雨水减少、气候干燥，常常令人觉得口干舌燥，皮肤也容易干燥起皮。

秋燥天，像诸如烧烤、生姜、辣椒等热性食物，也叫“热物”，吃了容易增加燥热感，加重秋燥天带来的不适，因此要少吃为好。与此同时，可以多吃一些水分含量多又滋润的食物，可以帮助我们缓解秋燥。

秋燥来袭，建议：少吃“热物”，多吃4样食物，清润去燥不上火，降燥润肺更轻松。

1、白萝卜

有句大家从小听到大的民间谚语，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。秋冬季节，是白萝卜的上市时节。白萝卜中含有大量的水分，以及淀粉酶和粗纤维，可以帮助我们增进食欲，还被《本草纲目》记载为“蔬中最有利者”。

【推荐食谱：白萝卜煎蛋汤】

食材准备：白萝卜半根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、小葱1根、食盐适量、白胡椒粉适量

1、白萝卜削皮洗净，刨成细丝状；热锅加油，敲入鸡蛋，小火煎成形后，盛出来备用；大蒜和小葱切末；

2、热锅加油，放入蒜末爆香，再倒入萝卜丝，炒至萝卜丝略微变软后，倒入适量热水，待水再次煮开后，放入鸡蛋，再加适量食盐和白胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。别看这道菜做法简单，味道却不赖，清爽又好喝。

2、海底椰

虽说名字里带有“椰”字，但海底椰可不是椰子，而是一种学名叫糖棕的植物，因其树木和果实的外形跟椰子有几分相似，并且主要生长在海边，就有了这个名字。海底椰闻起来带有一股淡淡的奶香味，多用来煲汤或煮糖水，以“清燥”出名。

【推荐食谱：海底椰猪骨汤】

食材准备：猪骨300克、海底椰10克、料酒1勺、食盐适量

1、猪骨斩小块，温水下锅，加1勺料酒，大火煮出浮沫，撇去浮沫，捞出来洗净；海底椰放入清水中浸泡30分钟，泡出杂质后清洗干净；

2、将处理好的排骨和海底椰放入锅中，加入足量热水，大火煮10分钟，转小火炖1个小时，出锅前加适量食盐调味即可。有条件的话，炖这道汤时，还可以放入红枣、枸杞、薏米、无花果等食材，喝起来口感会更丰富。

3、百合

对于平时喜欢炖些汤汤水水来喝的爱美女性，一定对百合不陌生，我们经常能在各种秋季养生糖水中，看到百合的身影。百合属于滋补佳品，当中含有多种生物碱成分，吃起来甘美爽口，秋天可以用百合来做个滋润的下午茶。

【推荐食谱：银耳莲子百合糖水】

食材准备：银耳半朵、莲子1小把、百合干1小把、红枣3颗、冰糖适量

1、银耳提前放入清水中泡发，撕成小片；莲子和百合干放入清水中浸泡30分钟，红枣去核洗净切片；

2、将银耳放入锅中，加入足量热水，大火煮10分钟，转小火炖30分钟，过程中搅拌几下，将银耳煮出胶质，然后放入莲子、百合干和红枣，继续炖30分钟，出锅前5分钟放入适量冰糖调味即可。

4、梨子

老话道，秋吃果、冬吃根。秋天是水果丰收的季节，各种应季的水果，自然不要错过，并且秋天产的水果，普遍清甜又多汁。梨子属于典型的秋果，当中富含水分和多种维生素，除了生吃外，还可以用来炖甜汤，也是传统的润肺水果。

【推荐食谱：冰糖枸杞雪梨水】

食材准备：雪梨1个、枸杞10多粒、冰糖适量

1、雪梨削皮洗净，去掉果核，切成小块；枸杞洗净备用，炖糖水的冰糖建议选用黄冰糖；

2、将备好的雪梨、枸杞、冰糖一起放入锅中，倒入足量清水，大火将水煮开，转小火煮30分钟即可，煮好的雪梨水，跟生吃雪梨不太一样，我感觉口感会更清润一些。

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~

#秋日生活打卡季#