“新疆茅台”伊力特，在本地一家独大，却为何在全国排不上号？

大美新疆，风景秀美，人杰地灵。

不得不说，新疆作为很多人旅游的首选地，但身边真正去过的，还真的不算太多。大家的印象也多停留在地广人稀，美味的葡萄、葡萄酒，广阔的草场等方面。

但是，对于酒友来说，这里还有一款被誉为“新疆茅台”的伊力特酒，可以说是当地的白酒一哥。可发展这么多年，此酒却一直没能走向全国市场，不少外地酒友听都没听过，到底什么原因？

起源：英雄酿酒 天生丽质

在遥远的1955年11月，驻扎在新疆肖尔布拉克的垦荒战士们，克服艰苦条件，利用简陋的设备，在草原上试制成功第一锅美酒，伊力特就此诞生。

虽然地处偏僻，但它拥有着不可多得的酿酒资源。所用的粮食，都是当地无污染的大麦、高粱、豌豆等优质农作物；所用的水源，更是天山冰川融化的雪水，水质突出，富含多种矿物质。

成酒酒香优雅，口感醇甜，回味悠长，一直深受当地人喜爱。1959年，越南领导人胡志明尝过此酒，更称赞伊力特为“新疆茅台”。

发展：千里学艺 独创长窄型窖池发酵

自诞生起，伊力特就从未停止过自身探索和学习的脚步。

1964年前后，酒厂派出7人学习小组，不远千里前往四川泸州老窖学习酿酒技术，学成后，成功带来了老五甄生产工艺，还有泸州老窖窖泥，形成了伊力特酒前期酿造风格。

他们还根据当地气候条件，独创出“长窄型窖池发酵工艺”，让窖泥与梁醅接触面积更佳，还提升了白酒的香味儿。80年代，酒厂把原来的单粱浓香工艺，改为多粱浓香，使得生产出的白酒粮香更丰富，且诸味协调。

在奖项上，伊力特先后获得过，“地方名酒”、中华人民共和国农垦部“优质产品”等荣誉，还是新疆唯一获得“纯粮固态发酵白酒标识”认证的白酒企业。

1999年，公司改制上市成功，发展一路平步青云。

很多酒友都是到当地旅游，才知道伊力特的美名，可回去后再想买来尝尝，却在市场上根本难觅踪影，为什么在新疆如此畅销的伊力特，却这么不注重全国市场呢？

根据专业人士分析，大概有下面两个原因：

1、本地市场特点决定

由于本地的特殊地理位置与高昂运输成本，外省白酒一时之间还难以在这里形成规模化优势。

据分析，新疆的白酒市场容量规模约 40-50 亿，而伊力特2021年度营业额为19.37亿，这说明，仅仅是本地市场，还有很大的盈利空间可以挖掘。

2、布局全国需要时间

虽然2021 年，伊力特本地白酒营收占比为 71.72%，但近年来，公司还是加快了省外扩张的步伐。

除了最早的浙江以外，企业目前已完成了对河南、山东济南、四川成都等地的市场布局。

可喜的是，伊力特在海外市场表现也不错，不仅在东南亚地区很受欢迎，还出口到澳大利亚、巴拿马等国家。

现在很多酒厂都喜欢把名声叫响，盘子铺大，赚热钱、赚快钱，像伊力特这样坚守本地专心酿酒，稳扎稳打的企业，就十分值得敬佩。

其实放眼全国，这样的酒厂还有很多，拿最近风靡酱酒市场的风云酱父 封藏酒来说，也是酿好酒，却少宣传，因此目前只在贵州被当地酒友喜爱和追捧。

它产自茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，酿酒人是贵州知名酒师李长寿，他也是茅台老厂长李兴发的爱子、嫡系传人。

大家都知道，李兴发上世纪担任茅台厂长期间，曾因发现酱酒三大典型体，震惊白酒界，更让茅台突破了酒质不稳定的世纪难题，可说是茅台的大功臣。

如今他的儿子李长寿，得其亲传的“李氏茅酒勾调法”，誓要做一款老百姓都能喝得起的好酱酒，以此致敬父亲。

此酒要求严苛，选料和工艺都跟茅台同宗同源，5年基酒+李兴发留下的12年老酒精心勾调，光是酒香都让人沉醉不已。入口陈香舒适，再品醇厚悠长，中段粮香、果香依次绽放，十分惊艳！咽下时丝滑不辣喉，喝罢唇齿留香。

好了，文章就到这里。“一杯伊力老窖，配上羊娃子肉，给个神仙也不换”，如果你国庆去新疆旅游，一定要尝尝这款当地美酒。