老话说“深秋吃3宝，秋冬腿脚好”，“3宝”是什么？怎么吃？

秋季来临，对于不少中老年人而言，老毛病肯定又犯了，一到比较冷的天，关节就会不舒服，腿脚也变得不利索。肯定有这样的，我们家老人就是这样，因此平时我很注重给他保暖，在饮食上也狠下功夫。

老话说得好“深秋吃3宝，秋冬腿脚好”，虽然还没到深秋，但是该滋补的时候也到了，是时候吃起来了。那么吃“3宝”，“3宝”指的是什么，该怎么吃，我们平时容易买到吗？其实都是一些普通的菜，一起来看看，然后吃起来吧。

一、红薯

秋冬的红薯，那可是相当受欢迎，尤其是到了深秋之后，北方人总是喜欢囤积一大袋子，放到家里储藏室里或者比较凉快的地方，这样够吃一个秋冬了。

秋冬季节吃红薯，也很有好处，尤其是对于中老年人，其中富含钾元素、膳食纤维、维生素等等，总之常吃帮助多。

【红薯糯米饼】

用料：红薯300g、糯米粉250g、白糖50g、白芝麻、食用油

红薯洗干净，放入锅中蒸熟，蒸熟之后去皮，然后将其捣成泥状。趁热加上糯米粉、白糖，充分搅拌，然后揉成一个偏软的面团。在手上抹一点食用油，团成一个个的小圆球，裹上白芝麻，按压成小饼。起锅烧油，烧热后把红薯饼放进去炸，炸到金黄出锅。

二、木耳

木耳也是秋冬必备，平时炒个木耳，或者炖个白菜猪肉，再或者做个开胃的凉拌木耳，都是很不错的。木耳，又被称为“素中之荤”，可见营养十分丰富，其中还富含铁元素，总之常吃有好处，这是深秋“三宝”之一。

【凉拌木耳】

用料：木耳、洋葱、大蒜、香菜、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、鸡精、辣椒油

1、木耳泡在水里2个小时，泡好为止，再将其清洗几遍，往锅里倒上清水，待烧开以后放木耳煮2分钟，捞出来过一下凉水，放在碗中备用。

2、香菜切段，大蒜切末，洋葱切丝，把大蒜放在小碗中，加3勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺盐、1勺辣椒油、少许鸡精，搅拌均匀。最后把木耳、香菜、洋葱、调料倒在一起，拌匀即可开吃。

三、花生

秋冬季节吃花生，可以补充充足的蛋白质、钙元素等等，常吃中老年人会感觉更舒服，腿脚更有劲。花生，我们可以多买点，每天坚持吃的，不喜欢浪费时间烹饪的话，生吃也相当不错。

【油炸花生米】

用料：花生、油、高度白酒

1、花生洗一下、泡一下，再用厨房纸擦干水分，准备一口炒锅，把花生倒进去，接着再来倒油，油量必须要没过花生。

2、这样开火开始炸，记得用铲子不停翻炒，以免炸糊了，炸到颜色变深，噼里啪啦的声响消失之后，立即关火。关火后趁热倒入一瓶盖的高度白酒，搅拌均匀，控干油分盛出来，就可以吃了。等凉透之后，往里面加上白糖或者食盐，搅拌均匀来一口，特香。