全国爱牙日 - 哪些食物有益牙齿健康？

牙齿是我们身体不可缺少的一部分，牙齿的好坏会直接影响到每个人的身心健康，俗话说：“民以食为天、食以齿为先”，养成健康的饮食行为对维护口腔健康非常重要，所以要保护好牙齿，不要让细菌侵害。

合理膳食、均衡营养有益于牙齿健康，要做到食物多样，合理搭配。在平时要经常吃点几种益齿食物。

1.乳酪

乳酪中含有丰富的钙，经常吃点奶酪有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。

体重超重肥胖的要注意选择吃脱脂的或低脂的奶酪。

2.芹菜

芹菜中含有丰富的膳食纤维，特别是可以生吃的西芹可以增强咀嚼，清洁牙齿刺激唾液的分泌，达到益齿效果。

3.香菇

香菇中所含的香菇多醣体，可以抑制口腔中的细菌形成牙菌斑。

香菇带有独特的风味而且含的能量低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周可以吃 2 3 次。

4.水

足量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。

吃完东西后喝水，顺便带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

5.洋葱

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌，其中包括可以造成我们蛀牙的变形链球菌。

制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

每天吃半颗生洋葱，不只预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。

几点注意

1、嗑瓜子别磕出“瓜子牙”。长期用牙嗑瓜子会磨损牙齿的牙釉质，使牙齿切缘逐渐出现小缺口，严重时会暴露牙本质，最终导致牙髓病。

2、饮用含糖饮料后，口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵，参与形成牙菌斑；碳酸饮料有一定的酸度，长期饮用会酸蚀牙齿，增加患龋齿风险。

3、经常吃含糖零食，特别是黏性甜食，容易形成牙菌斑。

牙菌斑是由黏附在牙面上的细菌和食物残渣形成的生物膜，其中的细菌将糖分解产酸，酸性产物长期滞留在牙齿表面，逐渐腐蚀牙齿，使牙齿脱钙、软化，造成组织缺损，形成龋洞。

吃的次数越多，越容易发生龋齿。

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作者 | 马博士健康团

编辑 | 马博士健康团 冯琦

图片 | 自摄图网及网络

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