超8成酒友都不知道的5条白酒“冷知识”，知道四条算勉强入门

说起白酒，每个人往往都有自己独到的见解，更是有许多酒友在酒桌上端起酒杯来就能滔滔不绝，关于酒的话题很多，但是关于下面这几条话题却很少有人了解，知道其中四条的酒友，就已经算得上是白酒圈的半个“内行人”。

1.二锅头虽然便宜但也是纯粮酒

大家经常能在超市里见到的光瓶二锅头，因为它不过10左右的价格而遭受到了许多酒友的“白眼”，许多人看到二锅头的价格就会下意识的认为它是用食用香精、酒精勾兑出的酒精酒。

虽然从酿造的工艺上来说、或者从制作周期来说，区区十块左右的二锅头无论如何都是比不上其他价格更高的酒，但因为价格原因而饱受非议的二锅头，它所用的原料确实是纯粮食酿造的，许多人都没想到这款大家眼中的“便宜货”其实是一款货真价实的纯粮酒！

2.土埋陈藏的方式并不好

说起酒的储存方式，许多酒友一定有过想要在自家院子里埋上几瓶好酒，几年之后再挖出来，到时候的酒就能变得又香又醇，收获一瓶“绝世佳酿”。

但实事求是地说，土埋陈藏的方式其实已经并不适用于如今的酒了，因为现在的白酒生产出来，酒瓶的密封性已经做的十分不错，不再需要埋在土里防止挥发与酒体受到污染，正常放在家里的阴凉通风的地方就完全可以了。

3.白酒不是度数越高品质越好

我们常说酒的度数其实是说酒体种含有的乙醇占比，细心的酒友一定发现了，几乎大部分名酒的度数都集中在50-54度之间，看到这可能就有很多酒友再想了，是不是白酒的度数越高酒的品质就越好呢？

其实并不是，而大部分名酒的度数之所以都在这个区间，是因为在50-54度这个区间时，酒分子和水分子的融合最为紧密、协调，所以口感和香气才能得到最完美的展现。

而总的来说，度数与白酒的品质并没有直接的关系，低度酒的出现只是为了适应其他不同用户的口味。

4.白酒并不是百害而无一利

老酒友们一定会有这样的困惑，就是每次提到喝酒，家里人就会开始劝阻，各种“引经据典”，比如谁谁谁喝酒得了什么什么病之类的话语。

一般来说，对于长期喝酒的人来说，突然的禁止喝酒反而可能身体会出现问题，而偶尔在闲暇之余浅酌上几杯白酒也能缓解工作劳累带来的疲倦，但如果长期酗酒成瘾，或者喝了品质不好的白酒，伤害的还是自己！

所以喝少酒、喝好酒才是你喝酒的重中之重！就像这款酒就是你小酌时很不错的选择。

作为被遵义市酒业协会评选为茅台镇酱香酒标准样酒的遵仁台酒，产自茅台镇的它，可以说是当地人平日小酌、宴请的心头好。

每当逢年过节、嫁娶迎来的喜庆日子，当地家家户户饭桌上都会摆上一瓶遵仁台酒，浓郁的酱香味一直飘荡在酒桌上，扑鼻而来的粮食香气、各种花果香味加上淡淡的焦香味，让每个爱喝酱香酒的人都欲罢不能。

当酒体缓缓入口，酱香味更是瞬间席卷整个口腔，那股伴随着多种香气的酒液在舌尖留下些许微酸，随后又立即被淡淡的甜味所覆盖，顺着嗓子缓缓流下，既不刺激也不辣喉，实在是让人回味无穷。

怪不得当地喝了几十年酒的刘老汉都直呼：“这酒没事小酌两杯让人一整天都舒舒服服，连我这几十年的老酒虫都被它拿捏住了！”

5.白酒不是越放越香

许多人对于“陈年老酒”都有着很深的执念，所以很多人都会选择买来酒之后，防在家里进行很长一段时间的陈放，很多酒进行了陈放之后，确实口感和气味上来说都会一定程度上的升华，但这其中也要分情况来讲。

首先并不是所有的酒都适合陈放，一般来说清香型的白酒不太适合陈放，而在制作工艺上更为复杂，口感更为丰富的酱香型白酒更适合陈放，而且一定要注意务必要选择高度数的纯粮酒！

其次我们要注意陈放的时间不能太久，白酒陈放的原理是酒体里的醛类这样的刺激性较强的挥发性物质会不断的氧化和挥发，但随着时间的推移，如果再继续陈放的话，就有可能过犹不及，导致酒的口感变得反而更不如刚买回家的时候。

这5条有关白酒的“冷知识”不知道屏幕前的你知道几条呢？如果你还知道那些关于白酒的“冷知识”，欢迎在评论区留言分享。