一到周末，我都会让孩子陪我一起去市场买菜，可以和她介绍一下每种食材，这个周末逛市场，孩子选了金鲳鱼和梅花肉，回家后我也会让她参与到下厨的过程中，这次我们做的是香煎金鲳鱼，电饭锅叉烧肉，还简单的炒了一个莴笋，一道拌面，2肉1菜，花费不超50元，比吃外卖强。

香煎鲳鱼

食材准备：金鲳鱼 1条、淀粉 2勺、香葱 1把、生姜 1大块、生抽 2勺、料酒 1勺、白糖 半茶匙、食盐 半茶匙、清水 小半碗

1、金鲳鱼买回来后里里外外都洗干净，用干净的布吸干表面的水分。在鱼身两面都切上菱形花刀，抹上一层薄薄的淀粉。

2、热锅冷油，把鱼放入锅里，先不要急着翻动，中火煎至晃动锅时鱼能滑动。这样才不会破皮。

3、把两面都煎到有微微的焦边，颜色金黄。将鱼拨到一旁，放入多点香葱和姜丝，翻拌一下，炒出香葱和生姜的香气，用筷子把姜葱夹到鱼身上。

4、用少许淀粉、生抽、白糖和清水调匀，淋在鱼身上，盖盖焖至收汁就可以出锅了。又香又入味。

电饭锅叉烧

食材准备：梅花肉 2块、冰糖 5块、叉烧酱 2大勺、料酒 1勺

1、梅花肉又叫中梅肉、胛心肉，肥肉分布均匀。把肉块洗净后用牙签均匀地戳些小洞，放上叉烧酱和料酒抓匀，腌制15分钟。

2、电饭锅刷上少许油，放上肉块，再放入鸡块冰糖。盖上锅盖按下煮饭键。

3、电饭锅跳键后打开盖子，把肉块翻个面，再重新按下一次煮饭键。

4、电饭锅再次跳键后把叉烧肉拿出晾凉切块就行啦。我喜欢把叉烧肉切块后再放锅里煎一下更香。

每次做电饭锅叉烧，我都会煮上几个面，叉烧出锅后把面条放入锅里拌匀，面条裹上叉烧酱的酱汁，特别香。

最后这道莴笋是孩子炒的，虽然莴笋的硬筋还没削干净，不过味道还是可以的，每次都鼓励孩子，她现在学做菜的热情特别高，哈哈。

广东母女俩的午餐，两肉一菜不到50元，好吃营养又实惠，比外卖强。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！