湖南老哥去东北农村吃席，流水宴席菜品多，老哥吃完直呼：没吃够

家住湖南的钟老哥，已经好久没有参加过农村的那种流水席了，钟老哥说，小时候最怀念的就是参加农村的那种流水席，宴席上菜品很多，想要吃什么都很随便，美味佳肴更是数不胜数。

而且最难忘的就是村里人都聚集在一起，热闹非凡的场景。现在生活条件好了，什么都能吃上了，可是曾经参加流水席的但是那种热闹的场面现在却不常见了。

但是说来也巧，钟老哥收到了一位来自东北的好友的婚礼邀请，这位朋友原先和钟老哥在一块打过工，家里是黑龙江农村的，虽然很久没有在一块了，但是在微信上也是经常联系的。这次是他家儿子结婚。

一听这话，钟老哥也是真怀念和这位老友在一起的时候，那时候在工地上，他们还都是大小伙子，没有结婚呢，如今人家孩子都要结婚了，时间过得真快呀！一晃儿和这位朋友也有20多年未见了，这次去参加婚礼，一定要和这位多年为见的老友好好喝一喝。

到了婚礼现场的当天，果然是那种农村的流水席，钟老哥也是好久没有参加过这种宴席了，看到这热闹非凡的景象，真是让他想起了小时候在农村生活的日子。

厨师用着大铲子在锅里炒着菜，前来参加宴席的村民们都在帮忙摆放桌子凳子，这个场景，很是热闹。钟老哥也去帮忙摆放桌子凳子，一切准备完毕之后，落座等待着菜肴一道一道地端上来。看到上桌的菜品，钟老哥也是口水直流，这种农村菜肴太吸引人了。

第一道：“红烧鲤鱼”

被烧制色泽红润的鱼肉，上面撒上葱花。端上桌来，看到这鱼肉就是胃口大开。鱼肉的香味从桌子上飘散开来，并没有鱼腥味，完全是红烧酱汁的味道，鱼肉四周那美味的汤汁更是吸引着钟大哥的味觉。

忍不住地夹了一筷子，吃一口肉完全不输外面酒店的水平，肉质肥嫩爽滑，口感软烂酥脆，吃起来还有股甜甜的味道。鱼肉吃起来很肥嫩，感觉是上好的鱼肉，完全就没有鱼腥味道。夹上一块肉，沾上一口汤汁，吃到嘴里更是甜嫩爽滑，美味可口！

要是再配上一碗饭，把这汤汁往饭上一浇，那味道绝对更加引人入胜，一碗米饭几口就会被吃完。鱼肉在人们的印象中代表着“年年有余”的意思，很有吉祥如意之感，作为第一道菜被端上桌子，也是表达要有个美好的兆头。

第二道：“锅包肉”

既然来到了东北坐席，那怎么能不品尝当地特色的“美味锅包肉”呢？光是这酸酸甜甜的味道，就足以让人的口水在嘴里面不断分泌了，在空气中都能弥漫着那股浓浓的酸甜味道。喜欢吃这菜的，一般都是小孩子或者是女生，那种酸酸甜甜的味道，更吸引他们的味蕾。

钟大哥原先和好友在工地的时候，也经常去东北的饭馆吃饭，因为那里的菜量很足，经济又实惠。当时就没少点这道菜，但是那饭馆毕竟不在东北，他们那里做的锅包肉也自然比不了这里做得好吃。看着被炸制金黄酥脆的肉，加上一块放进嘴里，一咬就感觉到嘴里都是那香甜的美味气息。

第三道：“红烧肉”

无论是什么宴席都不会缺少大鱼大肉的，有了红烧鱼自然就会有一道肉菜，这红烧肉就是最好的肉菜了。在钟大哥小的时候，家里条件比较困难，想吃一顿肉很难，每次家里准备改善伙食，就会买上半斤猪肉，做一顿红烧肉。

因为红烧肉吃起来一点都不腻人，而且还特别美味，即使没吃完，第二天还可以加入一些白菜炖煮成“红烧肉烧白菜”，也是十分美味的，肉香四溢。

这次在宴席上吃到的这菜：色泽红润，看着很油腻，但是吃到嘴里丝毫没有感觉到有肥腻的感觉。用筷子轻轻的一夹，这肉就会被直接夹断，看得出这肉已经被炖煮得很烂糊了，把这肉连带着汤汁铺到米饭上，没有两碗饭是不能满足的。

别光关注菜品了，再关注关注着宴席上的好酒吧！每一桌上都摆着两瓶上好的白酒，一瓶是当地的特色白酒北大仓酒，而另一瓶就是一瓶黑色的白酒，钟大哥听说它的名字叫做三君台珍藏酒。

钟大哥原先在工地上打工的时候和朋友喝过北大仓酒，于是拿起来给自己倒了一杯，酒香四溢，酒色有点微微发黄，喝起来入口浓醇至极，很是美味。

听着同桌上的当地人说，他们平时就喜欢喝这酒，从年轻的时候就开始喝，到现在依然喜欢着这酒，即使过去了几十年，这酒的滋味也没有什么改变，还是吸引着老酒友们对它浓烈的热爱。

其实钟大哥比较好奇的是另一瓶，那瓶酒钟大哥没有喝过，但是听到周围人介绍，那酒是一款来自于贵州的酱香型好酒，是一款刚刚推出的，还是主人家托人从遵义不远万里带回来的呢！

这酒的用料也是很优质的，选择了当地极为优品的红缨高粱所酿制而成，选择的水源也是当地上好的赤水河水，再经历当地延续数千年的“大曲坤沙工艺”慢慢酿造而成的。听到周围人这么介绍着，钟大哥很是感兴趣，急忙给自己倒了一杯酒。

刚把这酒水倒进杯中，就能闻到那股粮食的香甜气息，从杯子里面散发出来，钟先生仔细地闻了闻这个味道，那粮食的气味芬芳扑鼻，仿佛此时不是在宴席的现场，而是在酒仓之中。

酒水的颜色，晶莹透彻，没有一丁点的浑浊，反倒是有一点微微的发黄。

钟大哥喝了一小口，只感觉到：入口醇厚至极，满满的酱香口感在嘴巴里，舌尖仿佛被一股暖暖的水流所划过，完全没有辛辣的感觉。

这好酒好菜让钟大哥表示没有吃够，不知道大家喜不喜欢呢，今天就到这里了，再见。