南瓜饼最正确的做法，出锅色泽金黄，外焦里香，大人小孩都爱吃

三餐美味，四季幸福，大家好! 南瓜是一种特别的蔬菜，它虽然是蔬菜，但是味道和水果一样甜，很多人都非常喜欢它。今天，我要给大家分享一个好吃的南瓜刀糕，你是不是没有听说过呢？它吃起来软糯香甜，制作简单，尤其是家里有孩子的，赶紧动手做一个吧，保管不会让你失望！

【南瓜糕】

【基本材料】南瓜，白糖，糯米粉，食用油

【基本步骤】

1.首先，准备一块南瓜，先放在清水中将表面冲洗干净，然后控一下水。接着，把南瓜放在案板上，用菜刀将它的外皮削掉。接着，把南瓜装着圈切成薄片，把瓜瓤留下不要。将切好的南瓜片装进盘子里。

2.取出蒸锅，给里面倒进去足量的清水，开大火加热。等锅里的水快烧开了，给蒸锅上放上笼屉，把装着南瓜片的盘子放进笼屉中，盖上锅盖蒸南瓜片。等南瓜蒸熟了，就可以关火了。将盘子从笼屉中取出来，放在案板上稍微降温一下。

3.等装南瓜的盘子不那么烫了，把里面的南瓜倒进大碗中。然后，取出一些白糖，放进南瓜里面，再取出擀面杖，将南瓜片给捣碎，要将南瓜片给捣成细腻的南瓜泥就可以了。

4. 准备150克糯米粉，全部倒进南瓜泥里，然后，就用筷子进行搅拌。要慢慢地将碗中的南瓜泥和糯米粉搅拌成絮状的时候，基本上看不见干面粉了，就可以下手揉面了。用手掌用力地揉搓，将碗中的面絮揉成一个不粘手的大面团。

5.用手抓出一块面团，放在手心中给搓成一个长条，再轻轻地按压，将它按扁成一个像牛舌头一样的形状，然后放在案板上待用。就这样，将碗中剩下的面团都做成这样的饼坯，放在案板上一起备用。

6.取出家里的电饼铛，给里面倒进去适量的食用油，再用刷子将它们均匀地涂抹开来，然后开中火加热。等锅底热起来了，将南瓜条放进锅里，要摆放整齐。接着，给每一根南瓜条上都刷上一层食用油，就可以开始烙了。

7.等烙了2分钟了，就用筷子将它们全部翻一面，可以看到翻起来的那一面已经烙得焦黄了，然后继续烙2分钟。时间到，再次翻面继续烙2分钟。这次时间到，南瓜条就烙熟了，它已经两面都烙成金黄的颜色了，整个过程大约6分钟。

8. 关火后，用筷子将它们夹出来，盛进盘子里，就可以端上桌和家人一起分享了。这样一个美味飘香、金黄软糯的南瓜糕就完成了。它颜色金黄，看起来就非常有食欲，外皮酥脆，里面软糯香甜。喜欢就赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.注意了，南瓜皮太硬，我们是不需要的，需要全部削掉。

2.烙南瓜糕的时候，要勤翻面，而且要保持中小火烙，这样才能熟透而且不焦。

今天的南瓜糕就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！