广东饮食清淡，为何大肠癌高发？医生：多半与4个因素有关

根据一项报告数据显示，虽然最近几十年来55岁及以下的人群大肠直肠癌比例下降，但55岁一下年轻族群大肠癌的发生率却年年上升，值得大家警惕。

研究调查发现，20~29岁每年成长2.4%，30~39岁每年成长1%，40~49岁每年成长1.3%，50~54岁每年成长0.5%。尤其是年轻人的发病率逐年上升，年轻化趋势明显，不容小觑。

如今在中国，大肠癌已经成为消化道头号肿瘤，是中国第二大高发癌症，第五大高死亡癌症，严重威胁着国民健康。在中国，大肠癌发病率和死亡率每年正以3%~5%的速度增长，早筛、早诊、早治是防治大肠癌的有力手段。

广东是大肠癌发病率排在第一的城市，数据显示，每天平均有7.5个本地人诊断出大肠癌。

我们都知道，广东人的饮食很清淡，不像四川、成都那样喜欢吃辛辣油腻的食物，为什么偏偏饮食清淡，而大肠癌高发呢？

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广东饮食清淡，为何大肠癌高发？医生：多半与4个因素有关

【饮食太过于精细】

广东人“食不厌精”是一个重要原因，一般来说，经济发达地区肠癌发病率会比较高，就是因为人们的饮食方案越来越精细，所含的纤维越来越少，容易导致排便不通畅，出现便秘，影响肠道功能以及形成一些慢性炎症。

而广东人的饮食太过于精细，当地人喜欢烹饪精致的浓汤，这类汤里面含有蛋白质，如果吃太多，容易导致肥胖，肠道蠕动慢，久而久之，肠道功能变差，就容易出现问题。

【习惯吃烧腊，胆固醇过高】

广东菜虽然没有辣椒，看似清淡，但是当地人喜欢做各种各样的烧腊、腊肠等，这类食物胆固醇高，肥油油腻，经常吃这类食物，会促发结肠癌、直肠癌和胰腺癌的风险。所以看似清淡饮食的背后，实则暗藏危机。

【喜欢吃宵夜】

广东人有着爱吃的名头，在吃宵夜这件事上，也丝毫不含糊。要知道，广东的夜宵文化在古代就已形成，自古就喜欢24小时不分昼夜的吃。

广东人白天吃东西讲究养生，晚上的宵夜也不例外，就算是凌晨二三点，也能看见师傅在锅前熬着粥。皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛腩面、鱼蛋粉、牛河粉，这些让人嘴馋的美味，反而造就了广东人大肠癌高发的罪魁祸首。

【大肠息肉得不到重视】

在我国临床上，有近90%的大肠癌其实都是从肠道腺瘤性息肉发展而来的，特别是家族遗传性，如果不及时检查，未来癌变的可能性高达100%。

而广东人对于肠道息肉不重视，体检更谈不上，广东地区做肠镜的比例还不足25%，早期症状不及时治疗，也是导致大肠癌的关键所在。

温馨提示：广东地区大肠癌的高发，也给人们提了醒，平时要远离不健康的饮食习惯，按时体检，这些都是预防癌症的关键。