中秋将至，月饼怎么吃才健康？

中秋佳节将至，最近走入商超，各式月饼琳琅满目。其中，不仅有五仁、枣泥等传统月饼，还有很多新品种，如无糖月饼、海鲜月饼等。

中秋节当然要吃月饼，但是呢，要有讲究！

月饼怎么吃？

月饼我们都知道，普遍含糖量高，加入了较多的“脂”保持口感，制作程序又多有煎炸烘烤，是高糖、高热、高脂的“三高”食品。

如果又想吃月饼又怕热量超标，就想办法平衡热量。以下方法供你参考：

　　1.控制量，一天只吃一块，可以把一块月饼分两次吃完。

　　2.月饼代替部分主食。比如早晨吃半块月饼，主食就不要吃了。中午吃半块月饼，主食也要减半。

　　3.由于月饼本身的脂肪、糖含量很高，吃过月饼后日常膳食就要控制一下。多吃蔬菜，少吃高脂肪的荤菜，烹调用蒸或煮的方式，减少烹调用油。蛋白质类食物也尽量选择脂肪含量低的鱼虾类、禽肉类、低脂牛奶。

　　做菜尽量不做含淀粉多的勾芡挂糊的菜，不做额外添加糖的菜，如糖醋类、拔丝类。

　　4.多运动可以帮助把多余的热量消耗掉。

此外，专家建议，血糖状况不佳的患者，要定时吃、不多吃、不先吃(先吃菜)月饼，食用“无糖月饼”时，要注意其脂肪和热量也不低，不能多吃。慢性胃肠不适的人群，不多吃、不快吃、不凉吃月饼，不搭配冷饮、酒吃，可以伴点热茶，这样解腻助消化。

由于月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。专家提醒，开封后未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。建议将月饼装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如果没有冰箱，也可将月饼放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味。