菜果每天一斤，延年益寿千金

日本国立癌症研究中心和横滨大学的科学家发布最新研究结果：多吃蔬菜和水果的人与不吃蔬菜和水果的人相比，20年内死亡的风险可以降低近一成%。

日本国立癌症研究中心

该研究以日本全国11个地区的40~70岁的男女10万人为对象，追踪时间长达20年。

科学家发出了大量的问卷，对每个参加者每天的蔬菜和水果的摄取量进行了调查，从最多的组到最少的组，分为五个人群来分析死亡风险。

根据上述分析结果，为了健康长寿，最好每天摄取300克(6两)以上的蔬菜，200克（4两）以上的水果。果菜合计一斤左右。

英国有一个有名的谚语，“每天一个苹果，医生远离我”

（An apple a day keeps the doctors away）。

科学家这次提供的详细的量化数据，无可置疑地证明了摄取富含维生素和食物纤维的蔬菜和水果对我们健康至关重要。

蔬菜和水果的摄取量越多，死亡风险就越低。

也就是说，要想长寿，每个人每天需要吃下一斤以上的新鲜的蔬菜加水果。

每天一斤果菜，你记住了吗？