它是“湿气”最怕的一道菜，营养美味易吸收，好吃不贵！别错过

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导读：它是“湿气”最怕的一道菜，营养美味易吸收，好吃不贵！别错过！

相信大家也知道，这个季节天气干燥，温差较大，很多朋友在这个时候都处于口渴的状态，胃口不好，而且情况不好，所以小编推荐一定要多吃一些当季的果蔬和一些食材，因为这类果蔬富含大量膳食纤维、维生素、钙、锌铁矿物质，还有大量的氨基酸和水分，对于我们去除水分和增强体内免疫力都有很好的帮助。

而且一些在海鲜等肉质食材中占优势的是它富含大量的优质蛋白质、钙、锌铁矿物质、大量的微量元素，对于我们滋养身体、增强免疫力、促进肠胃消化都有很好的效果，同时一定要注意营养的平衡，所以，今天小编就来和大家分享一种特别适合我们在这个季节吃的食物。

它里面的食材富含大量的优质植物蛋白和钙锌铁矿原料，尤其是铁和钾的含量是普通食物的三倍以上，所以它的营养价值非常丰富，价格非常便宜，几块钱一公斤，比较容易买到而且在南方这种食材比较常见。

它的吃法也比较多，不仅可以直接用来炒菜吃，同时还可以做成饺子一起吃，特别营养，好吃又容易吸收，那么我们今天要和大家分享的茴香蔬菜，说到小茴香菜，其实很多朋友也很熟悉，但是我们也知道茴香菜本身的味道很特别，有一定的刺激性，如果直接用来炒菜的时候吃，它的味道可能是大多数人无法接受的。

所以，我们在炒菜的过程中，一定要记得加两个鸡蛋来翻炒，炒出来的营养会加倍，而且味道也特别，好吃的比我们吃的鸡蛋直接用甜春芽炒出来的，更好吃，更美味，今天呢，小编也和大家分享一下我们将小茴香和鸡蛋一起炒出来吃的方法和技巧。

只需几步就可以轻松做到，感兴趣的朋友可以跟着小编一起去了解一下，在这个季节，我们一定要吃一些茴香炒蛋，可以消除我们体内的水分，起到营养平衡的作用，也可以帮助我们顺利度过秋天。

第一步，首先，我们需要新鲜的小茴香和两个母鸡蛋，盐和胡椒粉。

第二步是将茴香苗洗净，去掉烂叶和黄叶，然后用刀将根部的老筋切掉，切好后，放在案板上，切成碎末，切好后，放入干净的碗中，在碗中加入两个鸡蛋，搅拌均匀。

第三步，同时加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，加入香味，然后将菜上火的油，油温上升，讨喜倒入锅中，然后倒入热油，回到那里倒入冷油。

第四步，再用锅铲铲碎，铲好后，拌匀，等到一锅食材都熟了之后，就可以开始开始吃了，这样一份鲜香可口、好吃又便宜的茴香炒蛋就做好了，喜欢的朋友可以自己在家做个尝试做一下，尤其是现在这个季节还不知道吃什么的朋友们，在家里储备一些小茴香和鸡蛋。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。