买鱼时，这4种鱼建议不要买，家里有也不要吃，看完后涨知识了

导读：根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每周最好吃鱼2次或300~500g，能使身体更健康。这是因为吃鱼有2大好处，第一大好处是给身体补充蛋白质，据研究，每条鱼含有的蛋白质大约在体重的17%-20%之间，而且鱼肉中的蛋白质极易被身体所消化吸收，从而起到补充蛋白质的作用。第二大好处是给身体补充“多不饱和脂肪酸”，从而维持身体正常的运作！虽然吃鱼的好处有很多，但是在买鱼时，有4种鱼建议大家不要买，家里有也不要吃，可惜很多人天天买。

第一点：畸形鱼

在菜市场，我们总能看到一些畸形鱼，不少人贪便宜，就会去购买，其实畸形鱼一定不能买，因为畸形鱼的形成原因有很多，比如“体内含有寄生虫、基因突变、环境污染、电鱼”等原因都会造成鱼畸形，如果吃了这种鱼，会对身体造成伤害，特别是“淡水鱼”。

第二种：不买鱼肉不硬的鱼

有一些中老年人，特别喜欢去菜场买鱼肉开始变软的鱼，其实这种鱼千万不能吃。因为鱼肉中含有一种叫组氨酸的营养物质，这种物质会被细菌氧化为组胺。而组胺是一种有毒物质，一般人食后0.5—1小时就会发生中毒，轻则头晕、呕吐、头痛、口干、心慌，重则呼吸急迫、四肢发麻等症状

特别是我们在菜场闻到臭味重，鱼肉发红或特别白时，这种鱼肉含有的组胺较多，不管多便宜，我都不建议大家购买。

第三种：不买鳃中有泥土的鱼

会吃鱼的人，买鱼时一定会把鱼鳃翻开看一下，如果里面有泥沙，一定不要购买，因为鱼鳃里面有大量的泥沙，说明这种鱼生活的水质比较差，而在水质差的水域中长大的鱼，不仅鱼肉不细嫩，而且腥味特别重，不管您放多少香料，还是压不住腥味，所以我建议大家，不要买鳃中有泥土的鱼。要买鱼鳃色泽鲜艳、干净的鱼。

第四种：不要买有刺激性气味的鱼

在菜场，虽然有一些鱼不仅肉质非常紧实，而且鳃很红、闻着不臭，但是闻着有一点刺激性的气味，这种鱼我也不建议大家购买，因为这些鱼肉被捕捞后，鱼贩子为了防止鱼变质变臭，就会把鱼放入到甲醛水（或其他化学物质）中浸泡，这种鱼肉虽然没有变质，但是吃的过多，对身体有害，特别是家里有小孩的，一定不要买有刺激性气味的鱼。

买鱼时，“畸形鱼、鱼肉不硬的鱼、鳃中有泥土的鱼、有刺激性气味的鱼”这4种鱼建议不要买，家里有也不要吃，多亏鱼贩子的提醒，可惜很多人天天买来吃！最后老胡还想问下大家，您还知道哪些鱼不能吃，欢迎留言评论，让我们一起涨知识！本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会分享更多的美食给大家。