随着早晚出门感受到的凉意渐重，秋天的第三个节气——白露，也应时而来。此阶段，初秋残留的暑热彻底消散，吹来的凉风，使得树叶开始飘摇着落下，而昼夜温差也随之增大，清晨的花草上能看到晶莹剔透的露珠，所以节气名为“白露”。

9月7日白露至，尊重节令传统，大家记得：“1藏、2忌、吃4物”，养好身体，平安过秋冬。

“1藏”

暑天高温炎热，大家都穿得比较轻薄凉爽，有的人还喜欢打赤膊，但在白露过后，天气越来越凉，就要注意做好保暖工作。

俗话说“白露节气藏好身”，就是提醒大家谨防受凉。

“2忌”

1、忌喝凉水

白露已是仲秋阶段，和初秋相比，此时气温大幅度下降，寒意浓重，喝凉水对人刺激非常大，所以最好不要再喝。大家平时可以多喝温热的汤水，如水果羹、排骨汤或淡茶之类。

2、忌食煎炸

入秋后除了温度变低，还有一个特点就是空气干燥，而这时就要忌口煎炸小吃，因为高热油炸过的食物往往都很干，并且营养也流失多，所以吃了并没有好处，还会加重负担。

“吃4物”

1、核桃

白露时节，核桃正处于成熟期，所以很多地方都有打核桃的习俗。刚打下来的核桃其实是绿色的，因为它外面有一层厚厚的皮，我们日常吃的是经过剥皮晾晒的干果。

核桃作为公认的四大坚果之一，营养价值极高，它在民间也有“万岁子”、“养生之宝”的美称。此后天气逐渐变凉，不管男女老少，都适合吃一些温补的食材，而核桃味甘性温，当下吃再合适不过。

大家取出核桃仁后可以直接吃，如果想让口感更丰富的话，用其炒食，根据个人喜好做成盐焗或琥珀，都别具一番风味。

2、青驰菊

进入秋季，很多花都会凋零败落，而菊花则于此时灿然绽放。据记载，菊花在我国食用历史非常久远，它外观靓丽，营养价值又高，吃起来花样很多。如今正是秋后时节，最适合每天泡上一壶菊花茶，饮用后补水润燥，还能让身体收获诸多好处。

菊花茶，顾名思义，就是用烘焙后的干菊花冲泡而成。在选择原料的时候，大家要注意菊花品质，许多茶友的心头好——青驰菊，曾是北宋贡物，在黄菊类中数一数二，其香气雅致、滋味清甜。

青驰菊的特点就是色泽金黄，花朵大且饱满，由于它种植在原生态的大自然环境，所以能积累丰富的内部养分。用茶杯冲泡时，每次取一朵即可，丰盈的菊花缓缓绽开，茶汤泛黄清香，入口就给人极为鲜爽的感觉。

3、红薯

迎来丰收的秋天，薯类也到了出产旺季，而香甜味美的红薯就成为了大众餐桌上的常物。

红薯也叫地瓜，它富含蛋白质、纤维素等诸多营养物质，生活中一般用于蒸煮或烤食。因为它能储存较长时间，所以趁大量上市价格低，大家可以多买一些回来，每天用它做粥喝很健康。

这里推荐大家做小米红薯粥，简单又美味，营养也比较全面。首先，适量小米淘洗干净，倒进锅里添水煮开，然后加入切好的红薯块，再煮半小时左右，待粥水质地有些黏稠即可。

4、山楂

古人一直都讲究“应季而食”，因为不同季节都有相应成熟的谷物果蔬，而山楂就是一种秋果。

入秋后，山楂树上结满了一串串红色的果实，其颗粒中内含丰富物质，包括维C、果胶、胡萝卜素等等。它采摘后可以直接吃，味道酸甜，但生活中更多人喜欢用它泡水喝。尤其当下时节，天气愈发干燥，常喝些山楂水滋润又营养，对我们颇为有益。

现在市面上有很多山楂果片的成品，祺牧这个评价就很好。它用的是优质山楂大果，经过机器切片，每一个厚实均匀。

并且，冻干技术使其果片形状和营养都完美保留，每次取几片用热水闷泡，茶汤变色快，香气也非常清新。一般三五分钟后，大家就可以品尝鲜醇可口的山楂水了。