电饭煲版-「蜜汁叉烧肉」，色泽红润、肥而不腻，真的很下饭

家里的米饭又遭殃了，真的太好吃了！

懒人食谱！电饭煲版——【蜜汁叉烧肉】真的很下饭！

每片叉烧肉都裹满了灵魂酱汁，色泽红润、肥而不腻，不吃了两碗饭都对不起自己。

今天就来分享下【蜜汁叉烧肉】做法，真的很简单，喜欢的朋友们学起来吧。

食材：

五花肉、葱、姜、蒜

做法：

1、准备好一刀五花肉，清洗干净，特别是猪皮上的毛刮干净。

2、然后放入姜片、葱段、蒜末+2勺蜂蜜+2勺料酒+2勺蚝油+2勺生抽+1勺老抽+3勺叉烧酱，抓拌均匀并腌制一个晚上。

3、腌制好后把五花肉放入电饭锅里，再把酱汁一并倒入，然后用食指按下煮饭键，听说用食指按的煮出来会格外好吃。

4、煮好后，再把五花肉和剩余的酱汁倒入平底锅中，开大火收汁即可，一定要把握不能烧焦了。

5、放入盘中，冷却后再切成片即可。

用电饭锅来制作实在是太省事了，而且做出来的肉，不干不焦不上火，软烂入味，肥而不腻，喜欢吃五花肉的朋友不妨试试。

这种做法，虽然没有那种用烤炉制作出来的香，但各有千秋，对于家庭来说也是很满足了，毕竟不是人人都有烤炉。

张同学有话说：

①五花肉选材要好，尽量选多一点肥瘦相间的。

②腌制的时间要足够长，中途要翻转两三次，防止有些肉没上到色没入到味。

③用平底锅（铁锅）再次收汁这一步很有必要，可以让五花肉增香不少。

我是张同学说美食，今天的【蜜汁叉烧肉】就分享到这，喜欢美食的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。

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